torstai 12. tammikuuta 2012

Lempparisämpylät

Tässä on meidän perheen uudet suosikkisämpylät. Muunsin Hellapoliisin siemensämpylöiden ohjetta omien mieltymysten sekä kaapista löytyneiden jauhojen ja siementen mukaan.


Siemensämpylät (noin 25 kpl)
6 dl vettä
0,75 dl pellavansiemeniä
0,75 dl auringonkukansiemeniä
0,25 chiasiemeniä
0,25 dl seesaminsiemeniä
1 dl kuivattuja karpaloita
2 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
3 rkl siirappia
6 dl vehnäjauhoja
3 dl täysjyvävehnäjauhoja
3 dl ruisjauhoja
1 dl öljyä
 
Sekoita hieman kättä lämpimämpään veteen siemenet ja anna turvota kymmenisen minuuttia. Sekoita joukkoon kuivahiiva, joka on sekoitettu 1-2 dl vehnäjauhoja. Lisää suola ja siirappi. Alusta joukkoon loput jauhot sekä loppuvaiheessa öljy ja karpalot. Anna taikinan nousta ja pyörittele sitten taikinasta sämpylöitä. Kohota ennen paistamista liinan alla. Paista 225 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.

1 kommentti:

  1. Hyvältä näyttää. Tuota voi varmaan muokkailla sen mukaan mitä kaapista löytyy. Lisäillä vaikka pähkinöitä tai tehdä myslisämpylöitä...

    VastaaPoista

Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.