Unelmatorttu

Kotitalouden opettajan ohjeella tehty unelmatorttu. Tällä kertaa täytteenä toimi yhteen sekoitettuina 1 purkki Kuningatar maustettua rahkaa ja 1 dl vaniljakastiketta vaahdotettuna.

4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää kuivat aineet.
Levitä taikina uuninpellille.
Paista 225 asteessa noin 6 minuuttia.

Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä hieman, lisää täyte ja kääri rullalle. Älä anna torttulevyn jäähtyä liikaa tai levy hajoaa helposti rullatessa.

Kotitalouden opettajan ehdottamat täytteet ovat:
Täyte 1: 2 dl kuohukermaa, 1 rkl sokeria ja 1-2 banaania
Täyte 2: 1 tlk maitorahkaa, 0,5 dl maitoa tai hedelmälientä, 2 rkl sokeria ja 3-4 dl tuoreita tai pakastemarjoja tai säilykehedelmiä.