Pinjansiemenfetamuffinssit

Pinjansiemenfetamuffinssit, noin 12kpl

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

½ tl ruokasoodaa

ripaus suolaa

½ dl pinjansiemeniä

reilusti (2 tl) Provencen yrtit -maustesekoitusta

4 suurta kananmunaa

1,25dl maitoa

100g fetajuustoa

Vatkaa kevyesti kananmunat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet munamaitoon ja ja sekoita hyvin. Murenna sekaa fetajuusto. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoile tuorejuuston kanssa.

Alkuperäinen ohje löytyi täältä. Pirkan sivuilta, Marian lautasella blogista.