Näytetään tekstit, joissa on tunniste Suklaa. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Suklaa. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 8. syyskuuta 2013

Salmiakkibrownies

Turkinpippuribrownie kuulosti niin hyvältä, että päätin kokeilla! Lopputulos on tuhti, sillä taikinan joukkoon sujahtaa mm. turkinpippureita, suklaalevy, sokeria ja voita. En tiedä, mikä on tarkalleen mutakakun ja brownien ero, mutta tästä tuli makeaa ja tahmaista herkkua. Salmiakki suli taikinan pohjalle sitkeäksi kerrokseksi, joka teki kakun leikkaamisesta hieman haasteellista.

Ohje  löytyy Kotilieden sivuilta täältä.


perjantai 11. tammikuuta 2013

Tuplasuklaaruudut

Tämä ohje löytyi Kotivinkistä (21.11.2012) ja en pystynyt vastustamaan rocky roadin ja mutakakun yhdistelmää. Pakkohan sitä oli kokeilla! Kakku auttoi myös ehkäisemään hävikkiä, sillä kaapista löytyi siirappia, joka oli vanhentumisvaarassa. Kakku oli melkoisen tuhtia syötävää eli tästä annoksesta riittää todellakin monelle.


15 henkilölle

Pohja:
175 g voita
3 dl sokeria
3 kananmunaa
1 ½ dl kaakaojauhetta
1 ½ dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
½ dl siirappia

Suklaakuorrute:
2 dl kuohu- tai vispikermaa
½ dl siirappia
200 g tummaa suklaata

Pinnalle: 
vaahtokarkkeja, suklaakonvehteja, suolapähkinöitä

Kakku:
Yhdistä kuivat ainekset keskenään. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi seokseksi. Lisää kananmunat koko ajan vatkaten. Lisää siirappi ja jauhoseos voi-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa 20x30 cm vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla 30 min 175 asteessan. Pohja jää sisältä mutaisen kosteaksi.

Valmista seuraavaksi kuorrute. Kiehauta kerma ja siirappi kattilassa. Lisää kädenlämpöiseen seokseen paloiteltu suklaa. Kaada suklaakuorrute valmiin kakun päälle ja koristele karkeilla. Anna kakun jäähtyä jääkaappissa ja leikkaa jähmettynyt levy ruuduiksi. Kakku säilyy hyvänä 2-3 vrk jääkaapissa.

torstai 24. toukokuuta 2012

Mutakakku

Mutakakku syntyy helposti leivontakaapin perusaineksista. Lisäsin tällä kertaa taikinaan myös kaapista löytyneet suklaanjämät, n. 100 grammaa.


1,5 dl  Oivariini juoksevaa
3 dl    sokeria
1,5 dl  vehnäjauhoja
2 tl     vaniljasokeria
1/2 tl  suolaa
4 rkl   kaakaojauhetta
2        kananmunaa

Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita voisulan kanssa. Yhdistä seokseen kuivat aineet.  Paista 200 asteessa irtopohjavuoassa, joka on voideltu ja korppujauhotettu, noin 20 minuttiia. Kakku jää keskeltä mutaiseksi. Tarjoillaan vaahdotetun vaniljakastikkeen, kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

maanantai 19. joulukuuta 2011

19. luukku: Brownies ja tunikaliivi

Eilen oli juhlapäivä. Minusta tuli pienen tytön kummitäti ja pääsimme osallistumaan neidin ensimmäisiin juhliin. Lapseni ovat saaneet ensimmäisen serkkunsa ja miehestäni on tullut eno. Aika mahtavaa minun mielestäni!

Leivoin juhlaa varten valko- ja tummasuklaabrownieta, joiden ohje on Suklaakirjasta, jonka sain SLY 16 -kierroksella. En tiedä, kuinka suklaisia oikea oppiset browniet ovat, aikaisemmin tekemäni ovat olleet erilaisia. Mielestäni tämä oli mudcake.

Valko- ja tummasuklaabrowniet (n. 14 kpl)

175 g voita
2 rkl kaakaojauhetta
3,5 dl hienoasokeria
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 dl rouhittua valkoista suklaata
1 dl rouhittua tummaa suklaata
1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä
 
 Sulata voi, kaakaojauhe ja sokeri kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää muut ainekset, kun seos on jäähtynyt. Varo sekoittamasta liikaa. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia. Kakku jää sisältä tahmeaksi.

Itse tein tupla-annoksen ja paistoin browniet pellillä. Yksinkertainen annos ohjeistetaan paistamaan 25 x 25 cm vuoassa. Vuoka kannattaa vuorata leivinpaperilla, sillä kakku jää tahmeaksi ja sitä voi olla muuten vaikea irrottaa.


Esittelen tässä samalla Novitan Paola-langasta tekemäni tunikaliivin (Talvi 2007).  Liivi on ollut valmiina pitkään, mutta sitä on tullut käytettyä vähän. Ajattelin ottaa sen käyttöön tänä juhlakautena, jouluna saa käyttää glitteriä. Tämä malli oli sovitettu useammalle langalle, ainakin Mambolle (eli nykyään sopisi Kelolle). Kelosta löytyisi todella kivoja sävyjä, alkaa tehdä mieli uutta liiviä.


tiistai 13. joulukuuta 2011

13. luukku: Glögimuffinit

Näiden maukkaiden muffinien ohje löytyi Dr. Oetkerin tanskalaisilta sivuilta.  Kiireisten juhlavalmistelujen keskellä nämä jäivät koristelematta, kun vieraat jo kolkuttelivat ovella, mutta mielessäni tein niihin jouluisen kuorrutuksen. No, ehkä ensi kerralla sitten. Muffinit saivat paljon kehuja juhlaväeltä. 


Glögimuffinit (noin 20 kpl)

100g tummaa suklaata (rouheena)
200 g pähkinärouhetta (oman maun mukaan)
4 munaa
200 g voita (huoneenlämpöisenä)
500 g sokeria
330 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl piparkakkumaustetta
2 rkl kaakaota
1,25 dl glögitiivistettä

Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa munanvalkuaiset napakaksi vaahdoksi.

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Lisää seokseen keltuaiset yksitellen, vatkaa hyvin. 

Sekoita jauhot, leivinjauhe, piparkakkumauste, kaakao ja suklaarouhe keskenään. Lisää seos voimassaan vuorotellen glögin kanssa. 

Lisää varovaisesti joukkoon valkuaisvaahto. Sekoita joukkoon vielä pähkinämurska.

Jaa seos muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. (Omalla uunillani nämä vaativat kyllä hieman pidemmän paistoajan kuin mitä ohje sanoi.)


Hyvää Lucianpäivää!

tiistai 15. marraskuuta 2011

Avokadosuklaamuffinit

Take a walk on the wild side... di di di di... Minun päässäni tämän laulaa Marky Mark and the Funky Bunch, vaikka alkuperäinen versio taitaa olla jonkin toisen. Villiä menoa kotiäidin elämässä, laitetaanpa avokadoa muffineihin. Olen nähnyt pari avokadomuffinien reseptiä aikaisemmin jossakin, mutta päädyin tekemään oman versioni sen mukaan, mitä kaapeista löytyi. Näistä tuli tosi hyviä.


Avokadomuffinit (noin 12 kpl)
3 kypsää avokadoa, muusattuna
0,5 dl (reilu) lemon curdia
2 dl fariinisokeria
2 munaa
1 dl kreikkalaista jugurttia
3 dl vehnäjauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
100 g suklaahippuja
50 g rouhittua hasselpähkinää

Soseuta avokadot esim. monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sokeri, munat ja jugurtti. Sekoita kuivat ainet keskenään ja lisää seokseen. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Voit kuorruttaa muffinit esim. tuorejuusto-lemoncurdseoksella.

lauantai 29. lokakuuta 2011

Nougatsuklaamuffinit


Tämä on Odense marcipanin ohje "Partymuffins med nougat". Nämä muffinit ovat todella tuhtia tavaraa, sillä ne sisältävät nougaata ja suklaata. Ohjeen mukaan piti käyttää Odensen suklaata, mutta minä käytin syyskuun salaisesta leivontapaketista tulleita suklaita.

Tämä erä juhlamuffineja pääsi Halloween asuun. Suosittelen Odense Marcipanin sivuja (linkki alhaalla) kaikille, joita marsipaani ja nougat kiinnostavat. Sivut ovat tanskaksi, mutta ruostuneella mikä-lie-virkamiesruotsillakin pärjää.



Partymuffins med nougat (24 kpl)

125 g voita
50 g kaakaojauhetta
200 g ODENSE Blød Nougat
4 munaa
300 g sokeria
2 dl maitoa
200 g vehnäjauhohja
2 tl kanelia
200 g suklaata (pieninä paloina)

Sulata voi ja lisää joukkoon kaakaojauhe sekä nougat. Anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää kanamunasokeriseokseen ensin maito, sitten vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaneli. Lopuksi lisää taikinaan nougat-kaakaovoiseos ja paloiteltu suklaa. Jaa muffinivuoksiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Partymuffins med nougat (tanskaksi)

torstai 6. lokakuuta 2011

Suklainen unikonsiemenkakku

Syyskuun lopun Kotiliedessä  oli unikonsiemenkakun ohje kuin minua varten tehty! Olen halunnut kokeilla  vaaleaa unikonsiemenkakkua ja korvata osa unikonsiemenistä chia-siemenillä. Pääsin toteuttamaan visiota tämän suklaisen version avulla. Ohje löytyy myös Kotilieden nettisivuilta täältä. Kakkuun tulee vaatimattomat 350 grammaa tummaa suklaata. Vaihdoin 1/3 siemenistä chia-siemeniin.

Tein yhden suuren kakun sijaan kaksi kakkua. Ohjeesta syntyy kakku 10 henkilölle. Kakku oli herkullinen, unikonsiemet rapisivat sopivasti hampaissa. Leivonnainen hävisi sen verran nopeasti pöydästä, etten ehtinyt edes kunnon kuvaa ottaa. Taidan tehdä tätä kakkua toisenkin kerran!


2 litran kakkuvuokaan:
nokare voita
noin 1,5 dl korppujauhoja

Taikina:
150 g voita
150 g tummaa suklaata
100g unikonsiemeniä
40 g chia-siemeniä
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
5 kananmunaa
2 dl sokeria
(1 rkl konjakkia)

kuorrutus:
200 g tummaa suklaata
50 g voita

koristeeksi:
unikonsiemeniä tai suklaalastuja

1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kuumenna uuni 150 asteeseen.

2. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita joukkoon unikonsiemenet ja jäähdytä seos.

3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri. Lisää munavaahtoon konjakki, jäähtynyt suklaaseos sekä siivilän läpi seulottu jauhoseos. Sekoita varovasti tasaiseksi ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

4. Kypsennä 150-asteisessa uunissa tunti. Kumoa ritilälle ja anna jäähtyä.

5. Sulata suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa ja kaada seos jäähtyneelle kakulle. Voit koristella kakun unikonsiemenillä tai suklaalastuilla.


tiistai 27. syyskuuta 2011

Rocky Road Fudge

Tuntuu, etten ole julkaissut mitään ikuisuuksiin, vaikka edellisen postaus on päivätty viikko sitten. Salaiselta leivontaystävältäni saadut suklaat ovat Kööpenhaminassa ja minä Helsingissä. Tein kuitenkin syyskuun paketista saamastani Suklaakirjasta fudgea. Sen verran tuhtia tavaraa tämä on, että laitan varoituksen. Suosittelen tätä vain todellisille überherkkusuille!

Rocky Road Fudge

200 g Fazer tummaasuklaata
1 prk kondensoitua maitoa
2 rkl voita
5 dl + 1 dl suolattuja maapähkinöitä
3 dl + 1 dl pieniä vaahtokarkkeja

Sulata voi ja suklaa mikrossa, jonka jälkeen sekoita joukkoon maitotiiviste. Lisää seokseen maapähkinät ja vaahtokarkit. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Käytä loput pähkinät ja vaahtokarkit koristeluun.


sunnuntai 18. syyskuuta 2011

Nougat cupcakes

Taas meni käännöshommiksi, sain kaupasta Odensen reseptivihkosen, josta ohje löytyi. Nougat toimii todella hyvin muffinien kuorrutteena. Leivonnaisista tuli hyviä, vaikka nämä olivatkin uunissa muutaman minuutin liian pitkään.

Mietin, että nougatia ei taida saada suomalaisista ruokakaupoista. Jotakin nougatsuklaapatukkaa taitaa olla markkinoilla, mutta tällaisessa leivontaan tarkoitetussa muodossa ei taida olla saatavilla. Vai tietääkö joku, mistä löytyisi?


Nougat cupcakes, 12 kpl

50 g voita
150 g sokeria
125 g ODENSE Blød Nougat
2 munaa
125 ml maitoa
125 g vehnäjauhoa
1 ½ tl leivinjauhetta

Nougakuorrute
200 g tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
75 g ODENSE Blød Nougat
50 g pehmeää voita
n. 2 rkl maitoa

Vatkaa voi, sokeri ja nougat keskenään. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja sen jälkeen maito. Sekoita joukkoon vielä kuivat aineet ja jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Kuorrutus: Sekoita tomusokeri, kaakao, nougat ja huoneenlämpöinen voi keskenään. Vatkaa seosta ja lisää joukkoon maito lusikallinen kerrallaan. Vatkaa kuorrutusta ainakin 5 minuuttia, niin siitä tulee kuohkeaa.

Koristele muffinit nougatkuorrutuksella.

lauantai 27. elokuuta 2011

The One With Phoebe's Cookies

Muistatteko Frendeistä Phoeben isoäidin piparit?


Monica: Well, I mean what about friends of your grandmother’s? Wouldn’t they have the recipe?
Phoebe: Well, y’know I may have relatives in France who would know. My grandmother said she got the recipe from her grandmother, Nesele Tolouse.
Monica: What was her name?
Phoebe: Nesele Toulouse.
Monica: Nestle Tollhouse?!
Phoebe: Oh, you Americans always butcher the French language.
Monica: (grabbing a bag of Nestle Tollhouse chocolate chips) Phoebe, is this the recipe? (Tosses her the bag.)
Phoebe: (reading the recipe on the back of the bag) Yes!! (Realizes.) Ohh.
Monica: I cannot believe that I just spent the last two days trying to figure out the recipe and it was in my cupboard the whole time!

Sopivan leivontahetken ilmaantuessa täytyy toimia niiden tarvikkeiden kanssa, joita kaapista löytyy. Omissa kekseissäni ei ollut suolaa, suklaata (Odense mørk overtræk) oli 225 grammaa ja hasselpähkinälastuja oli 40 grammaa. Original Nestle Tollhouse Chocolate Chip Cookies ohje löytyy englanniksi esim. täältä. Suomeksi se menee suunnilleen näin:

n. 6 dl  vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
1tl suolaa
175g huoneenlämmintä voita
n. 2 dl hienoasokeria
n. 2 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
2 suurta munaa
0,5 l suklaanpaloja
2,5 dl pähkinärouhetta

Sekoita  jauhot, ruokasooda ja suola keskenään. Vatkaa voi, sokerit ja vanilja vaahdoksi. Lisää munat yjksi kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita mukaan jauhot muutamassa erässä. Sekoita mukaan suklaapalaset. Lusikoi pellille taikinakikkareita. Jätä leviämisvaraa. Paista  keksejä 190 asteessa 8-10 minuuttia kullanruskeiksi. Anna jäähtyä. 

Tekemieni muutosten jälkeen taikinasta tuli reilu 30 keksiä, jos suklaata ja pähkinää olisi oikea määrä, tulisi keksejä paljon enemmän. Ehkä jonain päivänä pääsen kokeilemaan ihan oikeilla Nestle Tollhouse chocolate chipseillä. Frendien käsikirjoitus löytyi täältä.

maanantai 15. elokuuta 2011

Gluteenittomat suklamuffinit

Semperin Hieno jauhoseos oli kiva löytö, sillä se on gluteeniton jauhoseos, joka toimii leivinjauheen kanssa. Maukkauiden muffinien ohje löytyi kyseisen jauhopakkauksen takaa. Kuorrutteen ohje on Leivonnaisia herkkusuille -kirjasta, jota voin todellakin suositella kaikille herkkusuille! Koristeet ovat vehnäjauhoista tehtyjä Hello Kitty -keksejä, joten ne pääsivät koristamaan vain osaa muffineista.



Suklaamuffinit (15 kpl)

125 g margariinia
2 dl sokeria
2 kananmunaa
4,5 dl Semperin Hienoa jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl maitoa (tai kylmää kahvia tai vettä)

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää yksi muna kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen nesteen kanssa. Jaa taikina leivosvuokiin ja paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.

Kuorrute:
5 dl siivilöityä tomusokeria
100 g huoneenlämpöistä suolatonta voita
1 dl kaakaojauhetta
0.4 dl (täys)maitoa

lauantai 23. heinäkuuta 2011

Soijanystävän sacherkakku

Olen saanut tämän kakun ohjeen ystävältäni. Jollen olisi saanut maistaa kakkua, en välttämättä olisi uskonut, että jauhottomasta soijakakusta voi tulla näin herkullinen. Sain myös Siperian Marttojen loppiaispikkujoulupaketista soijapapuja ja tämän kakun ohjeen. 

Nyt sain tuli vihdoin kokeiltua itse! Suurin haaste minulla oli saada paputahna tarpeeksi sileäksi. Omassa sauvasekoittimessa ei riittänyt tehoja ja osa pavuista näkyi kakun rakenteessa.


Soijanystävän sacherkakku (12 annosta)
5 dl soijapapuja liotettuina, keitettyinä ja kuivattuina (noin 2 dl raakana)
1 dl juoksevaa rypsiöljyvalmistetta
1 dl hedelmäsokeria
3 kananmunaa
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl aprikoosihilloa
¾ dl soijamaitoa

kuorrutus:
150 g tummaa suklaata
3 rkl soijamaitoa
3 rkl aprikoosihilloa
Soseuta kypsät pavut sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Sekoita keskenään rasva ja sokeri. Lisää munat joukkoon vatkaten. Lisää loput ainekset taikinaan. Käytä tarvittaessa sauvasekoitinta, jos taikinaa on vaikeaa sekoittaa.
Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä täysin.
Sulata suklaa sekoitellen kattilassa soijamaidon kanssa miedolla lämmöllä. Sekoita lopuksi hillo joukkoon. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille ja koristele hedelmillä (ja halutessasi kookoshiutaleilla).
Ohje: FIT-lehti 3/2010

tiistai 7. kesäkuuta 2011

Kaurasuklaapallerot

30 Days of Creativity: 7. päivä

Kokkailen tällä hetkellä ilman uunia, joten päätin tekaista lapsuudesta tutut kaurasuklaapallot. Pallerot syntyvät ruokakaapin perusaineksista: voi, sokeri, kaurahiutaleet, vaniljasokeri, appelsiinimehu. Koristelin vielä nonparelleilla.

Ohje löytyy Kodin kuvalehden sivuilta täältä.

torstai 7. huhtikuuta 2011

Rocky Road -kakku

Rocky Road -kakun ohjeen olin poiminut talteen Glorian ruoka & viini 2/2008 -lehdestä. Tein karkkikakun esikoiseni kastejuhlaa varten pari vuotta sitten. Esittelen nyt kuopuksen kastejuhlan jälkimainingeissa tämän herkun.

200 g maitosuklaata
200g tummaa suklaata
200 g vaahtokarkkeja
150 g Amerikan pastilleja
100 g Englannin lakritsia (joista poimin siniset pyöreät namit sekä tavallisia mustia lakuja)
200g karkeaksi rouhittuja pähkinöitä
strösseleitä ja nonparelleja

Laita irtovuoan pohjalle leivinpaperia. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita kolmas osa vaahtokarkeista maitosuklaaseen. Kaada seos vuokaan ja levitä tasaiseksi. Ripottele päälle noin puolet karkeista ja pähkinöistä.

Sulata tumma suklaa ja kaada vuokaan. Lisää päälle loput makeiset ja ripottele päälle nonparelleja. Anna kakun jähmettyä ennen tarjoilua.

Kakusta voi tehdä monenlaisia variaatioita. Lehdissä on viime vuosien aikana näkynyt rocky road tikkareita, rocky road paloja, rocky road brownies...

tiistai 15. helmikuuta 2011

Rukiinen sacherkakku

Myllyn Parhaalta löytyy Tyrni-Sacherkakun ohje, jossa jauhoina käytetään ainoastaan ruisjauhoja. Kokeilin tätä ohjetta ystävänpäivän jälkimainingeissa, varsinaisena ystävänpäivänä oli ruisjauhot loppu, joten nyt hieman myöhässä. 

Käytin täytteenä tyrnin sijaan aprikoosihilloa ja kostutukseen kaakaota. Suklaakuorrutus olisi (tietenkin!) ollut piste iin päällä, mutta suklaa unohtui kauppareissulla.

Annoimme pojallemme ystävänpäivälahjaksi "Arvaa kuinka paljon sinua rakastan" -lastenkirjan. Tutustuin kirjaan joskus kauan sitten vaihtarivuoteni aikana ja se on aivan ihana kirja. Jo silloin päätin, että tämä on kirja, jonka haluan antaa (mahdollisille tuleville) lapsilleni. Amerikkalaista on myös se, että vanhemmat antavat ystävänpäivälahjan lapsilleen. Näin oli ainakin minun vaihtariperheessäni ja uskon, että tulen jatkamaan tätä perinnettä omassa perheessäni.


torstai 6. tammikuuta 2011

Loppiaisen suklaataatelimuffinit

Yhden joulupukin tuoman Pandan Juhlapöydän konvehtirasian säästin loppiaisen leipomuksia varten. En minä vielä joulua kerännyt pois, vastahan asettelin pikkutontut ja enkelit paikoilleen. Sen sijaan leivoin jouluiset ylijäämät eli taatelit ja konvehdit muffineiksi.

Suklaataatelimuffinit
 
2 dl vettä
250 g taateleita (1 tiivis pkt)
1 rasia Pandan juhlapöydän konvehteja (tai 300 g jotakin muuta suklaata)
1½ dl sokeria
100 g margariinia
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta

Kiehauta vesi ja paloitellut taatelit kattilassa. Anna kiehua noin 10 minuuttia, niin taatelit soseutuvat.   

Lisää sokeri, margariini ja paloitellut konvehdit kuumaan seokseen sulamaan, mutta älä enää keitä. 

Anna jäähtyä hieman ja vatkaa sitten munat yksitellen joukkoon. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa se lusikoiden avulla muffinivuokiin. 

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 min.

torstai 23. joulukuuta 2010

Suklaataatelit - muistoja Dubaista!

Taatelimakeiset tulivat tutuksi kesällä Arabiemiraateissa. Kauniisti koristeltuja ja täytettyjä taateleita oli saatavilla sekä marketin makeishyllyssä että käsintehtyjä versioita herkkuosastolla. 

Pähkinöillä täytetyt taatelit odottamassa suklaakylpyä.

Dubai mielessäni tein saman tyylisiä helppoja taatelimakeisia. Laitoin taateleiden sisälle pähkinän ja dippasin sulaan suklaaseen. Kaapista löytyi joulusuklaata, mikä ei ollut parasta dippailuun, sillä mukana oli paljon "röhniä". Ripottelin päälle vielä hieman jouluisia nonparelleja ja sitten vain annetaan suklaan kovettua.
 
Joulusuklainen maku sopii hyvin taateleihin. Nam nam.
 

keskiviikko 22. joulukuuta 2010

Karkkikuuset (2010)

Kun joulun aikaan saa pienokaisensa nukkumaan, äiti kaivaa liimapyssyn esille! 

Tämän vuotiset karkkikuuset ovat saaneet tanskalaisia vaikutteita. Olen roudannut karkit sekä lippunauhat Köpiksestä. Olin vaikuttunut tanskalaisten lippuinnostuksesta ja näin sain vähän punavalkoista väriä kuusiin.

Ehkä ensi vuonna mennään Fazerin suklailla ja Suomen lipuilla.


tiistai 23. marraskuuta 2010

Karkkijoulukuuset (2009)

Karkkijoulukuusia olen tehnyt tässä jo useamman vuoden ajan. En enää muista, mistä olen idean alunperin napannut. Karkkikuuset ovat saaneet hyvän vastaanoton, minne ikinä olen niitä vienyt.

Kuvan kuuset ovat muistaakseni viime vuoden mallistoa. Minun on tarkoitus väkertää kuusia myös tänä vuonna, mutta katsotaan nyt mihin aika riittää. Hieman olen urakkaa jo Suomessa aloitellut, jatketaan sitten jouluviikolla.

Runkona kuusessa on Tiimarista ostettu risukartio. Ainakaan viime joulun alla niitä ei ollut enää myynnissä, mutta kuusten raadot ovat palautuneet minulle melko hyvin, kun olen antanut ukaasin, että kuusia ei enää tule, jollen saa runkoja takaisin.

 Aluksi kiinnitin namut kuuseen siimalla ommellen ja tämä oli todella työlästä ja hidasta. Vihdoin viime syksynä ostin liimapyssyn ja homma sujui paljon nopeammin. Äitiys oli kimmoke tuohon liimapyssyn hankintaa, alle 6kk vauvan äitinä en olisi ehtinyt tehdä kuusia vanhalla tekniikalla.

Eikä siinä sitten sen kummempaa, karkkeja kiinnitetään runkoon, kunnes se näyttää hyvältä ja runsaalta. Sitten kuusi on valmis! Yksi puu vie melko paljon makeisia, noin 300-500 grammaa.

Niin ja toisten kuuset alkavat "varista" melko pian, toisilla ne taas kestävät pitkälle joulun jälkeen.

Tässä blogissa:

Askartelu (67) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (14) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (84) Joulukalenteri 2016 (22) Juhlat (26) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (5) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (25) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (16) Koruja (2) Kranssi (9) Kurpitsa (7) Kurssilla (10) Lasteni kanssa (12) Leikkiruokaa (14) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (31) Lundby (3) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (66) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (18) Minun Tanskani (33) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Muovailu (3) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (60) Nougat (3) Nukenvaatteita (18) Nukkekoti (14) Ompeleminen (40) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piha & puutarha (1) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (22) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (17) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (16) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tilkkuja (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (4) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Verhot (1) Villa (1) Virkatut (82) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (4) haasteet (18)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...