torstai 16. toukokuuta 2013

Lähtöangstia ja porkkana-ananasmuffinit

Haikeus. Lähdön hetki lähenee. Joka päivä me teemme jotain viimeistä kertaa. Tulimme Köpikseen kolmeksi kuukaudeksi syksyllä 2010, joten onhan täällä olo venynyt alkuperäisestä suunnitelmasta. Olen elänyt viime vuoden jossain expatin ja turistin välimaastossa. Arki tulee kahden lapsen kanssa vastaan maassa kuin maassa hyvin äkkiä. On ollut järkyttävän ihanaa ja hirvittävän kamalaa.

Kaikki kokkailut alkavat olla hävikistä herkuksi -fiiliksillä tehty. Eli ensin katsellaan, mitä kaapista löytyy ja sitten mietitään, mitä aineksista saisi aikaan. Esimerkiksi säilykepapuja on niin paljon, että niitä pitää piilottaa joka toiseen ruokalajiin. Puoli vuotta kaapissa ollut tahinipurkki tuli avattua kaksi viikkoa ennen lähtöä.

Hummusta leivän päälle, kun ainekset löytyivät kaapista.

Yhteishyvän porkkana-ananaskakun ohje osui sopivasti käsiini. Tein ohjeen mukaan muffineja, kun on vielä paperisia muffinssivuokia jäljellä. Niin ja säilykeananasta, kookoshiutaleita sekä perusleivonta-aineksia. Kuorrutukseen meni loput tuorejuustot ja hieman tomusokeria. Jääteetä pitää juoda vielä pari kannullista ja jääpalapussejakin on vielä parikymmentä jäljellä.

Juuri ja juuri ehdin kuvata kaksi viimeistä yksiöä!


Hyvästit myös lemmikkibasilikalle!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.

Tässä blogissa:

Arvonta (8) Askartelu (62) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (12) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) haasteet (18) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (75) Joulukalenteri 2011 (25) Joulukalenteri 2012 (23) Joulukalenteri 2013 (24) Joulukalenteri 2014 (24) Joulukalenteri 2015 (20) Juhlat (25) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (4) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (24) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (15) Koruja (2) Kranssi (6) Kurpitsa (7) Kurssilla (8) Lasteni kanssa (11) Leikkiruokaa (13) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (30) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (61) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (6) Minun Tanskani (32) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (58) Nougat (3) Nukenvaatteita (17) Nukkekoti (2) Ompeleminen (40) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (20) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (16) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (15) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (3) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Virkatut (81) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (3)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...