lauantai 27. lokakuuta 2012

Kokonainen kana uunissa

To do -listalla on ollut reilun vuoden verran kokonainen kana uunissa, ihan vaan siitä syystä, että täällä Tanskassa sitä on hyvin tarjolla. Suomessa kokemukseni kokonaisesta kanasta ovat rajoittuneet valmiiksi grillattuihin kanoihin, erityisesti lapsuudessa teemalla isän kokkausvuoro.

Mitään uutta ja ihmeellistä kanan kokkaamiseen liittyvää vinkkiä minulla ei ole tarjolla. Neuvoja uunikanan laittamiseen löysin näistä blogeista: Mausteinen manteli ja Sitruunaruoho. Ohjeet vaikuttavat herkullisilta ja oma viritykseni otti vaikutteita molemmista blogeista. Paistoin kanaa 200 asteessa reilut 1,5 tuntia, mutta kuoresta ei tullu niin rapea, kuin mitä toivoin. Tosin pidin kanan päällä foliota suunnilleen ensimmäisen tunnin, jottei uuni likastuisi.

Lisukkeeksi laitoin samalla kerralla uuniin bataattia ja herkkusieniä folion sisälle kypsymään. Jokaiseen nyyttiin tuli myös loraus oliiviäöljyä. Lopuksi avasin nyytin ja laitoin päälle halloumijuusto ja paistoin vielä noin 15 minuuttia.

tiistai 23. lokakuuta 2012

Kauraleipä

Tämä helppo kauraleivän ohje löytyi Merjan leivonta ja askartelublogista. Kiva leipä, jonka ainekset löytyvät melkein aina kaapista. Tällä kertaa jauhoina toimi puolet vehnäjauhoja ja puolet täysjyvävehnäjauhoja. Lisäsin ohjeeseen myös pari ruokalusikallista öljyä.


Kauraleipä 2 kpl

 

5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
5 dl kaurahiutaleita
noin 8 dl hiivaleipä-, vehnä- tai sämpyläjauhoja
2 rkl öljyä

Liuota hiiva lämpimään nesteeseen. Lisää suola ja kaurahiutaleet. Jätä muutamaksi minuutiksi turpoamaan. Lisää jauhoja pienissä erissä sekä myös öljy ja vaivaa taikinaan hyvä sitko.  Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi liinan alla. Leivo sitten kaksi pyöreää limppua ja anna kohta uudelleen. Voit tehdä pari koristeviiltoa veitsellä. Sihtaa päälle vielä  vähän jauhoja. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 15-20 minuuttia.

lauantai 20. lokakuuta 2012

Joulu on taas!

Minä odotan joulua! Näin pari kuukautta ennen joulua voin tulla jo ihan kunnolla kaapista ulos. Pitäisi toteuttaa kaikenlaisia juttuja, joita en ehtinyt tehdä viime jouluksi (tai sitä edelliseksi). Itse tehtyjen joululahjojen sesonki on nyt, kun voi vielä tehdä rauhassa ja ilman stressiä sen verran kuin ehtii. Vaihdamme maata suunnilleen joulukuun puolessa välissä, joten ennen sitä pitää saa suurin osa lahjoista valmiiksi. Askartelusormet syyhyävät jo.

Ja arvatkaas mitä! Mä tapasin eilen Arnen ja Carloksen. He ovat tällä hetkellä Tanskassa, mutta ilmeisesti ensi (?) viikolla Suomessa. Useampi neulova ystäväni on menossa Arnen ja Carloksen neulontapajaan Louisiana taidemuseoon huomenna, mutta minulta tämä juttu jää väliin aikatauluristiriitojen vuoksi. Blääh, mutta eilen kun kiertelimme kävelykadulla, huomasin miehet erään kirjakaupan näyteikkunassa! He promosivat kirjojaan siellä ja kävin vaihtamassa muutaman sanan heidän kanssaan, vaikka julkkisten tapaaminen on vähän noloa. Tai minä en vaan keksi mitään taivaallisen upeaa sanottavaa ja sitten on vähän tyhmä olo. Tästä syystä en myöskään kaivanut kännykameraa esille ja vaatinut päästä fanikuvaan.

Tästä tuli hyvä aasinsilta Pakollinen joulu -blogiin. Kerroin Arnelle ja Carlokselle Pakollinen joulu blogin musta vesisade neulepallosta, kun olin ohjeen juuri samana aamuna bongannut ja en tosissaan keksinyt muutakaan. Asuin lapsena Varsinais-Suomessa, joten musta joulu on useana vuonna ollut totisinta totta ja vesisadepallo toisi juhlafiiliksen. Pitää kaivella lankavarastoja ja katsoa löytyykö sopivia lankoja.

Takaisin iloisiin joulutunnelmiin:
Hapsulin aikaisemmat joulupostaukset *klik* sekä Hapsulin joulukalenteri 2011. Joulukalenteri 2012 luukut ovat minulla tällä hetkellä työn alla.

Søstrene Grenessä alkaa jo punertaa!

Illumin näyteikkunassa hopeaa ja valkoista!



maanantai 15. lokakuuta 2012

Villatakki täynnä hillaa

Nyt se on valmis! Neuletakki, jonka parissa on kulunut pari kuukautta. Elokuussa haaveilin, että tämä neule toimisi hyvin takin sijaan alkusyksyn kauniina päivinä, mutta nyt se tulee ties kuinka monenneksi kerrokseksi takin alle.

Ohje on DROPSin Karhunvatukkakuvioinen jakku, mutta kun sen tekee keltaisesta Novitan Kelosta, niin siitä tuleekin hillakuvioinen jakku. Puikoilla nro 8 työ edistyy nopeasti, mutta oli tässä laskemista. Lisäyksiä ja kavennuksia tuli vähän väliä. Itse kuvio syntyi helposti, vaikka pitikin neuloa paljon nurjaa, mikä on minusta työläämpää kuin oikea neule. Napit puuttuvat vielä, mutta sopivien nappien löytäminen voi viedä aikansa. Minulla olisi kyllä Suomessa muistaakseni sopivat puiset napit, mutta ne eivät ole minun käteni ulottuvilla pariin seuraavaan kuukauteen.

Toivon, että tämä on neuletakki tulee ihan oikeasti käyttöön. Yleensä itse tehtyjen neuleiden kanssa iskee itsekriittisyys ja tuntuu, että jokaisessa tekemässäni neuleessa on jotakin vialla. Tämän työn kanssa suurin haaste on saumat. Paksun langan kanssa huolimattomasti ommellut saumat näkyvät armottoman rumina. Saumoista ei tullut täydellisiä, mutta íhan riittävän hyvät.

Olen innostunut erilaisista pinnoista, joita neulomalla saa aikaan. On ihmeellistä, miten kaunista pintaa on mahdollista saada aikaiseksi. Neuletöitä on jonossa vaikka kuinka monta, mutta ihan pieneksi hetkeksi iski paniikki, että mitä nyt on seuraavaksi teen! Mutta nopeasti muistui mieleen, että seuraavaksi alan työskentelemään joulupukin apulaisena.

I finished my yellow cardigan and I am very excited about this! It only took about three months (and not years). I love the texture of this pattern. It reminds me of cloudberries from Finnish Lapland.





perjantai 12. lokakuuta 2012

Halloween Tivoli 2012

Rakastan Halloween Tivolin tunnelma. Tähän vaikuttavat mm. 19 000 kurpitsaa, jotka on aseteltu pitkin aluetta. Nyt meillä on kaksi viikkoa aikaa viettää kurpitsajuhlaa Köpiksessä, tanskalaisten syysloman ajan.

Lasten kanssa katsellaan noitaesityksiä, jotka muistan vielä ulkoa viime vuodesta, mutta pääasia on, että perheen pienimmät pysyvät tyytyväisinä. Tänä vuonna uutuutena on iltaisin auki oleva Pelottava puoli, alle 12-vuotiailta kielletty alue. Mahdankohan minä päästä sinne ihan itsekseni pelkäämään?

Hurjaa Halloweenia!

Tästä tulee mieleen joku tv-sarja, jonka näin lapsena. Hui.

Kurpitsa siellä, kurpitsa täällä.

Harlekin ja Columbine lähtevät retkelle metsään.

2-kerroksinen karuselli, joka on paikalla vain talvikaudella.

Labyrintti.

maanantai 8. lokakuuta 2012

Intialainen kikherne-bataattivuoka

Tämä ohje on ollut Oliviassa (helmikuu 2012). Itse päädyin suoristamaan pari mutkaa, lähinnä mausteiden suhteen. Käytin valmiiksi jauhettuja mausteita pääsääntöisesti, kun keittiön varusteisiin ei kuulu morttelia. Pitää ehkä kirjoittaa aiheesta joulupukille. Kunnollisen intialaisen maustevaraston hankkiminen on yksi minun tavoitteistani ja taas tuli hankittua jotakin uutta. Lisäksi käytin chilin ja valkosipulin sijaan chilillä maustettua tomaattimurskaa sekä valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa.


Intialainen bataatti-kikhernepata.

Lähde: Olivia helmikuu 2012

1 bataatti
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 vihreä chiliä
2 rkl raastettua inkivääriä
1 tl kurkumaa
1 tl juustokuminaa
1 tl korianterinsiemeniä
1/2 tl mustapippuria
  5 nelikkaa
1/2 tl kanelia
2 rkl öljyä
500g tomaattimurskaa
4 dl kasvislientä
1 prk kikherneitä
  1 tl suolaa

Kuori bataatti ja paloittele se parin sentin kuutioiksi. Kuori ja hienonna myös sipulit. Halkaise chili, poista siemenet, siemenkodat, kalvot ja hienonna. Jauha kurkuma, korianterinsiement, juustokumina, mustapippuri, neilikka ja kaneli huhmareessa. 

Kuumenna öljy kattilassa, lisää mausteet ja paista miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää sipulit ja kuullota, lisää tarvittaessa öljyä, niin sipulisilppu ei tartu pohjaan kiinni. Lisää seuraavaksi bataattikuutiot,chili sekä inkivääri ja paista hetki. Lisää lopuksi tomaattimurska, kasvisliemi sekä kikherneet. Mausta suolalla. Laita kansi päälle päälle ja anna hautua puolisen tuntia.
 
Tarjoa esimerkiksi riisin tai couscousin kera.

torstai 4. lokakuuta 2012

Piparipurkki

Tänään on neulontailta! Useimmiten tapaamme knitting clubin kanssa kahvilassa, mutta aina välillä joku ystävällinen ryhmäläinen kutsuu meidät omaan kotiinsa. Vien tuliaisiksi cowboy cookieseja, jotka ovat ehkä maailman parhaita keksejä. Tuliainen matkaa muovisessa jugurttiämpärissä, jota ehostin hieman. Kääräisin purkin aaltopahviin ja teippasin kylkeen Tildan leikekuvia. Lopuksi solmin vielä rusetin.

Osallistun tällä purkilla myös Lauran korttihaasteeseen, jonka viikon teemana on pahvi tai pahvilaatikko.



Silo-pipo lapselle

Koska korvaläpällinen myssy on vielä liian kuuma ja tyttäreni ei suostu pitämään sitä päässään, niin tein lapselleni paremmin välikauteen sopivan Silo-pipon. Lankana käytin Novitan Miamia ja Samosta. Onneksi tätä pipoa pieni tyttäreni suostuu käyttämään. Hänellä on vankat mielipiteet erityisesti päähineiden suhteen, välillä naulakosta kelpaa mukaan vain tietty hattu eikä mikään muu.


Ja jos ei satu olemaan nukenvaunuja samassa maassa saatavilla, niin ruuvipenkkiin saa hyvin sujautettua pari vauvanukkea ja sitä voi työnnellä ympäri kämppää. Kuvanottohetkellä toinen vauvoista ei ilmeisesti viihtynyt kärryissä, kun piti ottaa oikein syliin. Käsilaukku roikkuu myös menossa mukana.

Tyttärelläni ei ole vielä yhtä suosikkileikkiä tai -leluja ylitse muiden. Hän tykkää myös rakentaa duploilla, ajeluttaa pikkuautoja, ulkoiluttaa Brion mäyräkoiraa, vetää vessapaperia telineestä, heittää vaatekaapin sisällön maahan ja kiipeillä. Reipasta taaperomeininkiä!


maanantai 1. lokakuuta 2012

Korvaläpällinen myssy


Pikkusiskolle pikkasen glitteria mukana.

Pipojen neulominen on hauskaa, kun työn saa valmiiksi parissa illassa. Neulon itselleni villatakkia ja se ei etene niin nopeasti, vaikka lanka onkin paksua. Villatakissa pitää koko ajan laskea lisäyksiä tai vähennyksiä eli pitää ihan keskittyä! Lisäksi minulla on kaappien kätköissä muutama neule odottamassa purkamista. Itselle tehdyssä neuleessa moni asia voi mennä pieleen ja aikaisemmin tehdyissä kappaleissa on kaikissa jotakin vialla.

Löysin äitini kirjahyllystä Lilly Secilie Brandalin ja Bente Myhrer kirjan Neulekirja - uusia malleja perinteisin menetelmin. Kirjasta löytyi monia kivoja ohjeita, joista ensimmäisenä päätin toteuttaa myssyn. Malli on helppo tehdä ja piposta tulee kivannäköinen. Pipon keskellä on pieni tupsuke, jonka vuoksi minulle tulee päähineestä mieleen tammenterho.

Pipon ensimmäinen versio onnistui kolmannella yrittämällä. Siitä tuli ensin kaksi kertaa liian pieni. Kolmanteen versioon riitti lanka juuri ja juuri, joten antennitötteröstä tuli sininen, eikun se oli harkittu yksityiskohta. Lankana toimii Dropsin BabyAlpaca Silk kaksinkertaisena. Yhdistin kaksi eri punaisen sävyä. Toisessa myssyssä edellä mainittua lankaa sekä Novitan Rose Mohairia, jossa on hieman glitteriä joukossa.

Vaikka lanka on (kaksinkertaista) silkkivillaa, niin vielä toistaiseksi pipot ovat liian kuumia. Pieni tyttäreni ei suostu pitämään myssyä päässään. Toivottavasti pipo kelpaa, kun ilmat hieman viilenevät. Hän ei myöskään suostunut toimimaan mallina vaan isoveli sai poseerata molempien päähineiden kanssa.

Isoveljelle sininen töpsykkä.

Tässä blogissa:

Askartelu (66) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (14) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) haasteet (18) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (84) Joulukalenteri 2016 (22) Juhlat (26) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (5) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (25) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (16) Koruja (2) Kranssi (9) Kurpitsa (7) Kurssilla (9) Lasteni kanssa (12) Leikkiruokaa (14) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (31) Lundby (3) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (64) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (15) Minun Tanskani (33) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Muovailu (3) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (60) Nougat (3) Nukenvaatteita (18) Nukkekoti (10) Ompeleminen (40) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piha & puutarha (1) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (22) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (17) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (16) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tilkkuja (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (4) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Verhot (1) Villa (1) Virkatut (82) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (4)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...