tiistai 31. tammikuuta 2012

Kookos-linssipata

Haluaisin meidän perheelle viikottaisen kasvisruokapäivän tai ainakin kasvattaa kasvisruokarepertuaariani niin, että se kattaa enemmän kuin kasvissosekeiton. Aina välillä tulee uusia kasvisruokaohjeita kokeiltua, mutta harva niistä jää pysyvästi perheemme perusruokien joukkoon.

Tässä ruoassa oli juuri sopivasti potkua minun makuuni. Tänään söimme linssipataa lounaaksi, mutta se sopisi erinomaisesti myös intialaistyyppisen ateriakokonaisuuden kasvislisukkeeksi.


6 annosta

3 dl vihreitä linssejä
1 prk (400 ml) kookosmaitoa
1 punainen paprika
1 sipuli
1 chili
½ dl ruokaöljyä
3 rkl tomaattipyreetä
2 tl kardemummaa
1 rkl garam masalaa tai currya
1 tl suolaa
5 dl appelsiinimehua
tuoretta korianteria

1. Halkaise paprika, poista siitä siemenet ja leikkaa reiluiksi ­paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Viipaloi chili.
2. Kuumenna öljy padassa. Kypsennä paprikaa, sipulia ja chiliä muutama minuutti. Lisää tomaattipyree, kardemumma, garam masala tai curry ja suola. Hauduta miedolla lämmöllä taas muutama minuutti.
3. Lisää linssit, kookosmaito sekä mehu ja sekoita. Hauduta pataa 200-asteisessa uunissa kannen alla 50–60 minuuttia. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja tilkka vettä. Viimeistele reilulla­ nipulla tuoretta korianteria.

Ohje löytyi Kotivinkin sivuilta täältä.

lauantai 28. tammikuuta 2012

Bageleita, ihan itse!

Minulla on ollut bageleiden ohje jemmattuna Pirkka-lehdestä vuodesta 1999 asti. Kaikki nämä vuodet bageleiden käyttäminen kiehuvassa vedessä ennen paistamista on tuntunut ylivoimaiselta. Mutta oli jo aika kokeilla tätä ohjetta, eihän se oikeasti niin hankalaa ollut. Noudatin ohjetta muuten paitsi että käytin täysjyvävehnäjauhoja hiivaleipäjauhojen sijaan.

Bageleista tuli hyviä. Vedessä keittäminen teki leivän kuoresta rapean. Keitin kolme bagelia kerrallaan ja mietin, tuleeko ensimmäiseksi keitetyillä liian pitkä odotusaika pellillä ennen uuniin menoa. Leivonnaisista tuli myös melko tiiviitä ja sellaisiahan bagelit yleensäkin ovat. Kun taikina on kohonnut, yksi kappale näyttää suurelta, mutta se litistyy kypsentämisprosessin aikana. Tai siis näin kävi ainakin minun käsittelyssäni.


Bagelit, 20 kpl

5 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
½ rkl sokeria
100 g voita tai margariinia
4 dl hiivaleipäjauhoja
7-8 dl vehnäjauhoja
 Pinnalle: esim. unikon- tai seesaminsiemeniä
 Keittämiseen: vettä

Sulata voi tai margariini. Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää joukkoon suola ja sokeri. Vatkaa joukkoon hiivaleipäjauhot. Vatkaa taikinaan vähitellen vehnäjauhot, lisää loppuvaiheessa myös jäähtynyt voisula. Vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. 

Kohota taikinaa kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa n. 20-30 minuuttia. Leivo taikina jauhotetulla pöydällä pitkäksi tangoksi. Jaa tanko 20 palaksi. Pyöritä palat pulliksi ja kohota liinan alla n. 15 min.

Kuumenna isossa kattilassa vesi kiehuvaksi. Paina pullan keskelle reikä peukalolla ja venytä rinkeliksi. Pudota enintään kolme rinkeliä kerrallaan veteen ja keitä n. 30-40 sekuntia. Nosta rinkelit reikäkauhalla pellille leivinpaperin päälle, ripottele päälle siemeniä ja paista niitä 225 asteessa keskitasolla n. 15 min eli kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

Ohje löytyy Pirkan nettisivuilta täältä.

torstai 26. tammikuuta 2012

Siskonmakkarapihvit ja feta-kikhernepihvit

Pikku Kakkosen Rami ja Karvakuonojen Riku laulavat Sano joskus "kiitos ei" eineksille. Juuri nyt, kun mieheni on palannut töihin kuuden viikon isävapaan jälkeen, se tuntuu vaikealta. Joka päivä pitää keksiä lounas ja päivällinen. Ne pitää ehtiä valmistamaan ennen kuin pieni poikani (tai minä) on liian nälkäinen ja/tai väsynyt.

Tällä viikolla en ole ennakoinut tarpeeksi. Siskonmakkarapihvit ovat tuunattu eines. Einestä, jossa on vähän yritelmää paremmaksi. Ohje löytyy Hellapoliisilta. Siskonmakkaramassaan lisätään perunasosejauhetta, munaa, juustoraastetta ja mausteita. Ihan hyviä näistä tuli, rasvaista ja suolaista makkaraa.



Tein makkarapihvien kaveriksi Kotivinkistä 2/12 löytämäni ohjeen mukaan feta-kikhernepihvejä. Tähän ohjeeseen tarvitaan 1 prk kypsiä kikherneitä, 100 g fetajuustoa, 1 dl maitoa, 1/2 dl vehnäjauhoja, 2 kananmunaa ja mustapippuria. Lisäksi ohjeeseen kuuluisi purjoa ja sitruunankuorta, mutta niitä ei sattunut kaapeista löytymään. Nämä tekisivät pihveistä varmasti maukkaampia. Kikherneitä muusataan hieman ja kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Sitten pihvit paistetaan paistinpannulla öljyssä.

Nämä lettuset olivat hyviä, mutta mieleeni tuli enemmän munakas kuin pihvi. Seuraavalla kerralla muussaan kikherneet ehkä jopa sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi ja hankin kaikki ohjeessa mainitut ainesosat.


keskiviikko 25. tammikuuta 2012

Säilytyskori farkkulangasta

Olen ihaillut lehtien sivuilla virkattuja koreja ja päätin vihdoin kokeilla farkkulangan tekoa. Leikkasin kolmet vanhat farkut noin 1 cm paksuiseksi langaksi. Tämä vaihe oli hyvin sotkuisaa, pieniä langanpätkiä oli joka paikassa. Tein pyöreän pohjan ja siihen sitten reunat. Kuvassa kori näyttää neliskulmaiselta, sillä sen sisällä on pahvilaatikko, jonka sisällä on leluja. 

Luomukseni on nyt olkkarin nurkassa lepäämässä. En ole vielä tiedä, irtoaako pieniä denimhiukkasia valmiistakin korista. Odotan pölyn laskeutumista ja arvioin sitten pitäisikö ommella vuori. Myös kantokahvat ovat harkinnassa, mutta melko suurella todennäköisyydellä kori jää tällaiseksi.

A line in English, added Nov. 27 2012:
I just simply cut old jeans to about 1 cm yarn and crochet with a big hook three old jeans into a basket. 


maanantai 23. tammikuuta 2012

506 ikkunaa (kierrätyshaaste osa 8)


506 ikkunaa
tässä talossa on kaikkiaan
Niitä puhtaaksi kai milloinkaan en saa
506 ikkunaa
kun ruudun viimeisen valmiiksi saan
Niin alusta täytyy mun taas aloittaa




Kotia raivatessa ja siivotessa on fiilis kuin tuossa Miljoonasateen laulussa. Kun on saanut lelut, nippelit ja nappelit paikoilleen ja jonkinlaisen järjestyksen aikaiseksi, niin ei mene montaakaan minuuttia, kun kaikki laatikot ja rasiat on taas avattu ja leluja on joka puolella. Ensi kuussa yksi vuotta täyttävä tyttäreni rakastaa tavaroiden levittämistä. Isoveli taitaa myös tämän homman.

Olemme lähdössä taas reissuun muutaman viikon päästä ja ennen sitä iski taas raivausvimma. Tuntuu, että sain jotain aikaiseksi.

6 vaatetta (useimmat takkeja) annettu/myyty ystäville. Tähän täytyy lisätä, että olen ostanut viimeisen puolen vuoden aikana ainakin kuusi takkia, joten oli aikakin luopua käyttämättä jääneistä ja/tai väärän kokoisista yksilöistä.

32 vauvanvaatetta lahjoitettu Vaaka ry:lle, kummikasseja/äitiyspakkauksia varten. Tässä erässä oli erityisesti omien lasteni äitiyspakkauksista käyttämättä jääneitä vaatteita. Hyväkuntoiset pienet vaatteet oli mukava lahjoittaa hyväntekeväisyyteen.

47 tuotetta oli myynnissä kirpparilla. Näistä meni kaupaksi 23 kappaletta. 24 myymättä jäänyttä vaatetta odottaa kassissa eteisen lattialla, että minä keksisin, mitä aion niillä tehdä.

Kierrätyshaasteen aikana olen sijoittanut uudelleen 590 tavaraa.
Lankalaihiksen aikana olen neulonut 800 grammaa lankaa enkä ole ostanut yhtään uutta kerää jemmaan, vaikka aika vaikeaa se on ollut!

torstai 19. tammikuuta 2012

Tammikuun salainen leivontapaketti

SLY 17 -kierroksen viimeinen paketti saapui tänään. Muffinssi-lahjapaperin sisältä löytyi nonparelleja, joiden avulla pitäisi päästä salaisen ystäväni jäljille. Lyhyen googlaamisen jälkeen arvioisin, että ihania paketteja on lähetellyt NonparElli. Arvasinko oikein?

Paketti sisälsi:
-  Suklaata (nam!)
-  Kakkupaperia Ruotsin väreissä. Lagerhaus on aina pakollisten pysähdysten listalla Tukholman ostosmatkoilla, kiva tilpeöörikauppa. Papereita voisi käyttää skräppäykseen tai tarjoiluun.
- Iloleipurin silikoni numeromuotti. Olen tällaista hypistellyt kaupassa, kun on luvassa monen monta vuotta lasten synttärikutsujen järjestämistä. Seuraavaksi tarvitaan numeroa yksi!
- Pirtelöt ja smoothiet -kirja. Herkullisen oloisia ohjeita. Pirtelöt ja smoothiet ovat suosikkejani erityisesti iltapalaksi, olen haaveillut valikoimani laajentamista. Myös aamulla juomat maistuisivat, mutta sitten ne pitäisi tehdä jo illalla valmiiksi odottamaan. Nyt on ollut hieman taukoa iltapalajuomien kanssa, nyt ryhdyn selaamaan kirjaa ja laatimaan kauppalistaa.

Kiitos kaikista mukavista paketeista! Monet paketeista paljastuneet ideat ovat vielä toteuttamatta, odottamassa sopivaa ajankohtaa ja/tai (perhe)juhlaa.


maanantai 16. tammikuuta 2012

Crystal pipo ja kauluri

Crystal on upea Novitan lanka, kun siinä on paljetteja! Tämän syksyn  punaiset värit olivat minun mieleeni.  Ostin sekä vaaleanpunaista että kirkkaan punaista Crystalia, kun en juuri sillä hetkellä pystynyt tekemään päästöstä. Tämä oli aikaa ennen joulua, jolloin kuvittelin tekeväni toisen setin joululahjaksi.

Mutta ehtiihän sitä vielä tammikuussakin. Tämä on ollut melkin teema näissä tammikuun päivityksissä. Tein punaisen setin itsellni ja vaaleanpunaiset asusteet menivät ystävälleni lahjaksi. Lankaa neulotaan isoilla puikoilla, joten pipon ja kaulurin sai valmiiksi nopeasti, kun oli kerran päässyt vauhtiin. Ohje löytyy  Novitan Talvi 2011 -lehdestä.

Uskomatonta, mutta blogiobsessiostani huolimatta, unohdin ottaa vaalenapunaisesta setistä kuvan ennen kuin annoin sen eteenpäin. Punaisten versioiden kanssa poseeraa esikoiseni, jonka piti päästä heti ensimmäiseksi kokeilemaan uusia asusteita. Lankalaihis etenee eli näihin meni lankaa yhteensä 800 grammaa. Tosin jouduin ostamaan kaksi kerää lisää, kun lankaa ei ollut omissa varastoissa riittävästi.


sunnuntai 15. tammikuuta 2012

Tuleehan joulu taas tänä vuonnakin

Olen aloittanut tässä jouluvalmistelut. En ehtinyt askartelemaan ollenkaan tarpeeksi ennen joulua (2011) ja kun materiaalejakin oli tullut jo hankittua, niin päätin tehdä muutaman joulujutun taas valmiiksi. 

Tulitikkurasiat ovat kivoja pikkulahjoja. Søstrene Grenestä (ihana  tilpehöörikauppa, jossa käyn aina Kööpenhaminassa ollessani) ostetut tarrat olivat juuri sopivia pikkuaskien kansiin. Toiselle puolelle askia laitoin skräppäyspaperia.

Kolmessa isossa askissa on päällä karkkipaperi ja sydännauhaa. Ostin Heidelin suklaata, joka tuli ohuessa peltirasiassa. Halusin peltirasian penaaliksi. Sisällä oli kolme pientä suklaalevyä, joissa oli kauniit paperit. Pari paperia pääsi myös joulukortin koristeeksi.

Viimeisessä kuvassa on 3D-kortteja, joiden materiaalit sain jonkin brittiläisen askartelulehden kylkiäisenä. Alunperin suunnittelin 3D-kuvia myös tulitikkurasioihin, mutta kuvat ovat suunnilleen neliön mallisia, joten sopivat kortteihin paremmin.

Pitää miettiä, minne nämä nyt jemmaa, että muistaa vielä loppuvuodesta, mitä on tullut tehtyä.




perjantai 13. tammikuuta 2012

Rice Krispies goes Rocky Road

Kaikkia jouluisia herkkuja en ehtinyt millään tekemään jouluksi, joten tein riisisuklaata loppiaisen aikoihin. Riisisuklaat kävivät Rocky Roadilla hakemassa vaikutteita. Korvasin osan suklaasta kaakaomassalla.

Rice Krispies goes Rocky Road
1-2 l riisimuroja
250 g tummaa suklaata (voit halutessasi korvata 1/3 kaakaomassalla)
pieniä vaahtokarkkeja
cashewpähkinöitä

Suklaa sulatetaan vesihauteessa.  Kaikki muut ainekset sekoitetaan keskenään ja sula suklaa sekoitetaan joukkoon. Massa jaetaan pieniin leivosvuokiin. Anna jähmettyä kylmässä.

Edit. Korjasin nimen, riisimurot ovat Rice Krispies kovalla koolla eikä C-kirjaimella, kuten aluksi luulin.

torstai 12. tammikuuta 2012

Lempparisämpylät

Tässä on meidän perheen uudet suosikkisämpylät. Muunsin Hellapoliisin siemensämpylöiden ohjetta omien mieltymysten sekä kaapista löytyneiden jauhojen ja siementen mukaan.


Siemensämpylät (noin 25 kpl)
6 dl vettä
0,75 dl pellavansiemeniä
0,75 dl auringonkukansiemeniä
0,25 chiasiemeniä
0,25 dl seesaminsiemeniä
1 dl kuivattuja karpaloita
2 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
3 rkl siirappia
6 dl vehnäjauhoja
3 dl täysjyvävehnäjauhoja
3 dl ruisjauhoja
1 dl öljyä
 
Sekoita hieman kättä lämpimämpään veteen siemenet ja anna turvota kymmenisen minuuttia. Sekoita joukkoon kuivahiiva, joka on sekoitettu 1-2 dl vehnäjauhoja. Lisää suola ja siirappi. Alusta joukkoon loput jauhot sekä loppuvaiheessa öljy ja karpalot. Anna taikinan nousta ja pyörittele sitten taikinasta sämpylöitä. Kohota ennen paistamista liinan alla. Paista 225 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.

tiistai 10. tammikuuta 2012

Lankalaihis ja kierrätyshaaste osa 7

Tavaraa on taas kertynyt nurkkiin. Eihän ole kyse pelkästään siitä, miten paljon hankkiudun tavarasta eroon vaan myös siitä, kuinka paljon uusia juttuja kulkeutuu kotiini. Joulun ja syksyn Köpis-session jälkeen on aika paljon kaikkea uutta ja kivaa. Vaikka olenkin  antanut paljon vauvatavaraa eteenpäin, niin liian pienten vaatteiden tulva näyttää olevan jatkuva. Jospas sitä saisi vielä aikaiseksi viedä tavaroita kirpparille myytäväksi ennen kuin maa taas vaihtuu.

Uudenvuoden kunniaksi aloitan lankalaihiksen. Yritän käyttää mahdollisimman paljon jemmalankoja pois ennen kuin ostan uusia. Tämä on todella haasteellista ja harkitsen edelleen, osallistunko seuraavalle neulontaystäväkierrokselle vai en. Tekisi kyllä mieli. Joka tapauksessa lankaa pitää kuluttaa enemmän kuin ostaa.

Tässä tämän kertainen saldoni
3 kirjaa vapautettu (bookcrossing)
86 lastentavaraa- tai vaatetta annettu seuraavan vauvan käyttöön
noin 25 kpl juomalaseja annettu ystäville
 Yhteensä 114 tavaraa + entiset 415 =

529 kierrätettyä tavaraa viime huhtikuusta lähtien. 



sunnuntai 8. tammikuuta 2012

Mitä tehdä vanhalle joulukalenterille?

Aina harmittaa, kun kauniita joulupapereita, joulukalentereita sun muita menee roskikseen, kun niille ei keksi järkevää jatkokäyttöä. Lisäksi kaikkea pitäisi säilyttää kokonainen vuosi ennen kuin uusi joulu tulee. Monta kertaa edellisestä joulusta jemmatut kierrätysjutut menevät roskiin viimeistään kesän kynnyksellä. Tässä pari ideaa, mitä vanhoista joulukorteista ja joulukalenterista voi askarrella.

Ensimmäisessä kuvassa Holiday Card Ornaments. Leikkasin joulukalenterista ympyrän muotoisia paloja. Ympyrät muotoillaan kolmioiksi. Kahdeksasta kolmioksi taitellusta ympyrästä tulee yksi pallo. Näitä voisi ripustaa ikkunaan, sitten ensi jouluna. Tarkempi ohje Martha Stewartin sivuilta: holiday-card-ornaments



Toisessa kuvassa on pakettikortteja, jotka on tehty aaltopahvista ja vanhasta joulukalenterista. Nämä pitäisi jemmata niin, että löytyvät sitten hyvissä ajoin, kun pakettikortteja taas tarvitaan.


Kolmannessa kuvassa on näkymä tekemästäni joulukalenterista. Valmiina ostettu joulukalenterin pohja on kierinyt joulutavaroiden joukossa muutaman vuoden. Nyt tein kalenterin jo valmiiksi. Kuvina toimivat vanhojen joulukalentereiden kuvat, tarrat sekä valokuvat.


torstai 5. tammikuuta 2012

Piparkakkumuottikranssi

Sen jälkeen kun laskin, että minulla on yli sata piparimuottia, päätin luopua muutamasta kappaleesta. Valitsin kranssin kärsineimmät muotit, joissa näytti olevan hieman ruostumisen merkkejä. Muoteista tuli kiva kranssi. 

Sidoin muotit yhteen kangasnauhalla. Oli hieman haastavaa tehdä pyöreän muotoinen kranssi pelkästään nauhojen avulla, osat olisi ehkä kannattanut ensin liimata yhteen ja sitten koristella nauhalla.


sunnuntai 1. tammikuuta 2012

Vauvakortteja

Onnellisia perhetapahtumia ja onnittelukortteja vauvoille, jotka syntyivät viime vuoden lopulla. Minulla on jemmassa tuollainen vauva-aiheinen kiiltokuva-arkki omasta lapsuudestani, mutta näköjään niitä tehdään edelleen, sillä näihin kortteihin käytetyt kiiltokuvat on ostettu Sinellistä.



Tässä blogissa:

Askartelu (66) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (14) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) haasteet (18) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (84) Joulukalenteri 2016 (22) Juhlat (26) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (5) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (25) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (16) Koruja (2) Kranssi (9) Kurpitsa (7) Kurssilla (9) Lasteni kanssa (12) Leikkiruokaa (14) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (31) Lundby (3) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (64) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (15) Minun Tanskani (33) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Muovailu (3) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (60) Nougat (3) Nukenvaatteita (18) Nukkekoti (10) Ompeleminen (40) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piha & puutarha (1) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (22) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (17) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (16) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tilkkuja (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (4) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Verhot (1) Villa (1) Virkatut (82) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (4)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...