Lempparisämpylät

Tässä on meidän perheen uudet suosikkisämpylät. Muunsin Hellapoliisin siemensämpylöiden ohjetta omien mieltymysten sekä kaapista löytyneiden jauhojen ja siementen mukaan.

Siemensämpylät (noin 25 kpl)

6 dl vettä

0,75 dl pellavansiemeniä

0,75 dl auringonkukansiemeniä

0,25 chiasiemeniä

0,25 dl seesaminsiemeniä

1 dl kuivattuja karpaloita

2 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

3 rkl siirappia

6 dl vehnäjauhoja

3 dl täysjyvävehnäjauhoja

3 dl ruisjauhoja

1 dl öljyä

 

Sekoita hieman kättä lämpimämpään veteen siemenet ja anna turvota kymmenisen minuuttia. Sekoita joukkoon kuivahiiva, joka on sekoitettu 1-2 dl vehnäjauhoja. Lisää suola ja siirappi. Alusta joukkoon loput jauhot sekä loppuvaiheessa öljy ja karpalot. Anna taikinan nousta ja pyörittele sitten taikinasta sämpylöitä. Kohota ennen paistamista liinan alla. Paista 225 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.