sunnuntai 30. lokakuuta 2011

Lokakuun salainen neulepaketti

Tänään respan tyttö viittoili meille ikkunan takaa, kun olimme lähdössä ulos. Salainen neulepaketti oli saapunut! Kiitos paljon todella hienosta paketista. Sormet jo syyhyvät, että pääsen neulomaan noita lankoja. Väriskaala osui tälläkin kertaa ihan nappiin. Pitää alkaa googlailla sopivaa ohjetta!

Harmittaa, kun kaikki minun neuleohjekirjani ovat Suomessa. Kahdessa maassa asustelu tuottaa vaikeuksia erityisesti käsityöharrastuksilleni, materiaalit tuntuvat olevan aina väärässä maassa. Viime kuun langoista haluan sanoa sen verran, että ne ovat tällä hetkellä eri maassa kuin minä. Neulottujen herkkujen tehtaan pistän pystyyn sitten, kun olen taas kotimaassa. 

Paketista löytyi:

* Kaksi kerää Alfa SandnesGarn -lankaa. Värit ovat todella mieluisat marjapuuron/vaaleanpunainen ja turkoosi/vihreänsinertävä. Lankaa neulotaan puikoilla numero 7, joten on helppo ja nopea tehdä.
* Fazerin maitosuklaata, joka on jo tullut tuhottua.
* Virkattu heijastin. Olen haaveillut tälläisestä! Mietinkin tällä viikolla, että lapsilla on hyvät heijastimet, vaatteissa mutta mulla ei taida olla yhtään. Tosin pelkään, että heijastin kiinnostaa esikoista niin paljon, etten saa sitä pidettyä esillä.
* Sukkapuikkojen suojukset. En edes tiennyt tälläisen tuotteen olemassaolosta ennen kuin näin sellaiset jossakin toisessa viime kuun paketissa. Aivan ihanat ja halusin sellaiset myös itselleni! Neulominen voi olla vähän välineurheilua ;).
* Virkkausaiheinen kortti jäi pois kuvasta. Kortti oli samaa sarjaa kuin viime kuussa, todella hellyyttävä virkattu mustekala. 
* Koristeltu pyykkipoika, joka menee varmasti 2-vuotiaan leikkeihin.



lauantai 29. lokakuuta 2011

Nougatsuklaamuffinit


Tämä on Odense marcipanin ohje "Partymuffins med nougat". Nämä muffinit ovat todella tuhtia tavaraa, sillä ne sisältävät nougaata ja suklaata. Ohjeen mukaan piti käyttää Odensen suklaata, mutta minä käytin syyskuun salaisesta leivontapaketista tulleita suklaita.

Tämä erä juhlamuffineja pääsi Halloween asuun. Suosittelen Odense Marcipanin sivuja (linkki alhaalla) kaikille, joita marsipaani ja nougat kiinnostavat. Sivut ovat tanskaksi, mutta ruostuneella mikä-lie-virkamiesruotsillakin pärjää.



Partymuffins med nougat (24 kpl)

125 g voita
50 g kaakaojauhetta
200 g ODENSE Blød Nougat
4 munaa
300 g sokeria
2 dl maitoa
200 g vehnäjauhohja
2 tl kanelia
200 g suklaata (pieninä paloina)

Sulata voi ja lisää joukkoon kaakaojauhe sekä nougat. Anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää kanamunasokeriseokseen ensin maito, sitten vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaneli. Lopuksi lisää taikinaan nougat-kaakaovoiseos ja paloiteltu suklaa. Jaa muffinivuoksiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Partymuffins med nougat (tanskaksi)

perjantai 28. lokakuuta 2011

Halloween kurpitsa vuosimallia 2011


Lähikaupasta ostettu kurpitsa on odottanut parvekkeella jo muutaman viikon ajan. Tuntuu, ettei koskaan ole aikaa keskittyä sen kovertamiseen. Tänään pääsin itse asiaan. Tein kurpitsalleni hyvin yksinkertaisen naaman, esikoiseni toivoi Halloween kurpitsalle iloista naamaa, joten tämä kolmihampainen tyyppi on suupielet ylöspäin. Itse asiassa vähän kuten meidän perheen Anni-vauva!

Keitin kurpitsan sisällön soseeksi, mutta en ole vielä päättänyt, mitä siitä teen. Olen tehnyt tänä syksynä  kurpitsapiirakkaa ja myskikurpitsamuffineja, joten nyt pitäisi keksiä jotakin uutta. Kurpitsapiirakka on ihan hyvää, mutta noin kerta vuodessa riittää.

Haluaisin oppia käyttämään järjestelmäkameraani paremmin. Varsinkin pimeässä tai hämärässä kuvaaminen tuottaa minulle vaikeuksia. Kuvista tulee (melkein) aina epätarkkoja. Tällä viikolla on taistellut ilman salamaa sisätiloissa kuvaamisen kanssa Kansallismuseossa sekä nyt tämän kurpitsani kanssa. Ehkä joskus 40 vuoden päästä ehdin kamerakurssille.

Kurpitsat ilman salamaa.

Kurpitsat salamalla, salama pois päin kuvattavasta kohteesta käännettynä.

torstai 27. lokakuuta 2011

Välimuistaminen salaiselta neuleystävältä

Posti toi Snoopy-kortin sekä minulle että esikoiselleni! Postilaatikolta tullessamme pääsimme vertailemaan korttejamme. Kiitos korteista salainen neuleystäväni sekä Helena!


tiistai 25. lokakuuta 2011

Banaanikakku

Hoitolaukun pohjalla oli kierinyt pussillinen banaaneja yhden Tivoli-reissun ajan. Hedelmät olivat parhaat päivänsä nähneet. Banaanikakku on yksi kestosuosikeistani, varsinkin kun jämähedelmistä saa leivottua jotakin  herkullista. 
Tämä ohje on mukaeltu Monkeyfoodin ohjeesta.  Jaoin taikinan  kahteen kertakäyttöiseen pahvivuokaan. Toinen kakku tuli heti käyttöön ja toinen pääsi pakastimeen odottamaan. Tein kakkuun tuorejuustokuorrutteen ja koristelin sen vielä salaiselta leivontaystävältäni (kierros 16) saamillani suklaakukilla.

Lapsuuden suosikin vastapainoksi nykyajan uhkia: tietokoneemme on joutunut virushyökkäyksen kynsiin kahdesti noin viikon sisällä ja sen vuoksi aloitan alusta puhtaan koneen kanssa. Samalla ovat myös monet kivat kirjanmerkit hävinneet ja tiedostoja on vanhan käyttäjätunnuksen alla, joten esimerkiksi blogiani varten piti perustaa uusi kansio. Pääasia on, että kone toimii ja mitään ei käsittääkseni tuhoutunut. Kuitenkin on mielestäni epäreilua, koska eksoottisimmat sivustot, joilla olen vieraillut, ovat olleet amerikkalaisia leivontablogeja.



Banaanikakku

3 dl vehnäjauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1,75 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl suolaa
1 tl luomu kanelia
2 rkl chiasiemeniä
1,5 dl sulatettua margariinia (eli n. 150 g)
2 dl piimää TAI 200 g kermaviiliä TAI 200 g maustamatonta jogurttia
2 munaa
3-4 kypsää banaania

Kuorrute:
200g tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua

Kakku:
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita soseutetut banaanit ja sulatettu rasva keskenään toisessa kulhossa. Lisää seokseen piimä (kermaviili/jogurtti) ja munat. Lisää kuivat aineet ja sekoita nopeasti. Taikinasta saa yhden ison tai kaksi pientä kakkua. Paista 200 asteessa n. 30 min.

Kuorrute:
Vatkaa ainekset sekaisin keskenään.

perjantai 21. lokakuuta 2011

Pitopiirakka


Sain salaiselta leivontaystävältäni pitopiirakan ohjeen. Jääkaapista löytyivät lähes kaikki ainekset, vain ruokakermaa ja kirsikkatomaatteja piti hakea lähikaupasta. Porkkaraaste piirakan pohjalla oli hauska lisä. Piirakka oli oikein makoisa iltapala, pizzan, sämpylän ja suolaisen piirakan yhdistelmä.

Täysjyvävehnäjauhoja ja tavallisia vehnäjauhoja annostellessani mietin, että jauhot voisi sekoittaa valmiiksi keskenään sopivalla annostuksella, niin olisi aina perusvehnäjauhot terästetty täysjyvällä.


PITOPIIRAKKA

Pohja:
4 dl pikakaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 dl öljyä
3 kananmunaa
4 dl vettä

Täyte
(170 g tuoreita herkkusieniä)
250 g sipulia
300 g porkkanaa
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
mustapippurirouhetta
150 g saunapalvikinkkua viipaleina
250 g kirsikkatomaatteja
4 dl ruokakermaa
3 kananmunaa
1 rkl pizzamaustetta
150 g emmental-mozzarellajuustoraastetta

Tee ensin täyte. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Silppua sipulit, kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuullota sienet, sipulit ja porkkanat öljyssä paistinpannussa. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella.

Suikaloi kinkku ja halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita keskenään kerma, munat ja puolet juustoraasteesta.

Sekoita pohjataikinaa varten kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää joukkoon nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Taikina on hyvin löysää.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunipannuun ja levitä tasaiseksi. Levitä taikinan päälle herkkusieni-sipuli-porkkanaseos, kinkkusuikaleet ja tomaatit. Kaada päälle kermaseos. Ripottele mausteeksi pizzamaustetta. Peitä pinta lopulla juustoraasteella.

Paista piirakkaa 225-asteessa uunin alimmalla tasolla n. 35 min. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

maanantai 17. lokakuuta 2011

Kurpitsapiirakka

Halloween Tivoli on auennut syysloman ajaksi. Huvipuistossa on paljon kurpitsoja, siellä liikkuu noitia ja meno on muutenkin hirmuisa. Kotona parvekkeella odottaa kokonainen kurpitsa, mutta viikonloppuna en päässyt vielä sen kimppuun.

Olin keittänyt myskikurpitsaa valmiiksi kuopustani varten, mutta osa soseesta päätyikin kurpitsapiirakkaan. Keittiön varustuksesta ei löydy pyöreää piirakkavuokaa, joten minun piti hieman soveltaa. Tein foliosta tukipötkylöitä, joiden avulla piirakasta tuli pyöreä. Taikina oli liian pieni isoon vuokaan, joten sitä oli pakko vähän fiksata.

Tarjoilin piirakan kermavaahdon kanssa. Mausteista minulla oli ainoastaan vaniljasokeria sekä kanelia, mutta inkivääri ja neilikka olisivat olleet vielä hyvä lisä.

Kurpitsatäyte:
5 dl kurpitsaa soseutettuna
4 kananmunaa
2 dl turkkilaista jugurttia
1,5 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria 
1 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
ripaus jauhettua neilikkaa




Edit 22.10.2016: Poistettu linkki, joka ei enää toimi.

Lokakuun salainen leivontapaketti

Huh, mikä viikko! Tämä päivitys tulee pahasti myöhässä, kun oikea elämä on ajanut virtuaalielämän edelle.  Äidin omat pikku pallerot ovat olleet kuumeessa ja samaan aikaan on ollut ystävä kylässä. Pahoittelut  viivästyksestä Hiekkakakun Annelle, joka paljastui salaiseksi ystäväkseni. Annen blogista löytyy ainakin upeita kakkuja ja kauniisti skräpättyjä kortteja!

Huoneistohotelli on parantanut palveluaa ja nykyään paketista tulee ilmoitus postilaatikkoon. Tosin minä osasin mennä kyselemään pakettia respaan, kiitos kierroksen (vara)emon Nami-hiiren, joten "pakettikortti" tuli postilaatikkoon vasta sen jälkeen, kun olin paketin noutanut.  Mieheni meni ilmoituksen kanssa kyselemään lähetystä ja respassa oltiin hiki hatussa etsitty pakettia, joka oli jo meillä kotona.

Lokakuun paketin teema oli "Viileä ilta - lämmin piirakka ja juoma". Paketista löytyi:


* Skräpätty kortti,jossa oli pitopiirakan ohje. Ohje kuulostaa oikein hyvältä, haluaisin päästä pian kokeilemaan.
* Pizzamaustetta ja mustapippuria. Näitä tarvitaan pitopiirakkaan. Maustevalikoimani täällä Kööpenhaminassa on melko suppea, nämäkin tuovat lisämakua ruoanlaittooni!
* Kestoleivinpaperia. Tämä tulikin tarpeeseen, kun vanha kestoleivinpaperiarkkini on hajalla. Kestoleivinpaperi on mielestäni todella hyvä keksintö.
* Liptonin Earl Grey Collection. Onko tässä ollut jo ajatustenlukijan taitoa, sillä earl grey teet maidon kanssa on suosikkini.
* Suklaakahvia. Juon kahvia melko harvoin, mutta SUKLAAkahvia olen halunnut kokeilla. Tuoksuu hyvältä jo paketin läpi.
* Choco Hot Creamy -kaakoajauhe. Sopii myöskin myrskyisiin syysiltoihin.

Olen saanut kolme ihanaa pakettia, joista kaikista on ollut paljon iloa koko perheelle. Tosin nyt huomaan kuukauden vierähtäneen nopeasti, syyskuun paketin suklaat ovat vielä pääasiassa leipomatta. Toivon, että pääsen suklaiden kimppuun lähiaikoina!'

Ensimmäinen salainen leivontaystävä kierros sujui varaemon johdattamana oikein mukavasti. Tämä on ollut hauskaa. Ilmoittauduin jo seuraavallekin kierrokselle. Periaatteessa olisin voinut pitää taukoakin, mutta halusin osallistua joulun ajan kierrokseen.

P.S. Tervetuloa blogini lukijaksi Mipe!

lauantai 8. lokakuuta 2011

Kierrätyshaaste osa 6

Parin viikon piipahdus kotona, jonka aikana en ehtinyt kovin paljon kodin raivaukseen keskittyä. Kuopukseni on kasvanut kovasti, joten keskityin pieneksi jääneiden vauvanvaatteiden läpikäymiseen, sillä sain ne kätevästi annettua eteenpäin esikoistaan odottavalle ystäväpariskunnalle.

Vauvakamaa meni ystäville noin 60 vaatetta/tuotetta. Tässä meni tulevan kansalaisen käyttöön tilaa vieneitä juttuja, kuten babysitter, Bumbo tuoli ja imetystyyny, mutta myös pienempiä asioita, kuten lapasia ja sukkia. Jokaista sukkaparia en kuitenkaan tuohon lukuun laskenut mukaan.Yhteensä kierrätyssaldo on 415 tavaraa. Jatkan sitten taas alkutalvesta. 

Nurkissa lojuu muutamia pahvilaatikoita, jotka aion vielä päällystää, kunhan joskus ehdin. Pahvilaatikoiden päällystämisen lisäksi voi etsiä vinkkejä pakkausjätteestä sisustamiseen täältä:

http://olotila.yle.fi/koti/askartelu/aija-sisustaa-kierrattaen-pakkausjatteesta-sailytysratkaisuja

Decoupagelakattuja pahvilaatikoita esikoiseni huoneessa.

torstai 6. lokakuuta 2011

Suklainen unikonsiemenkakku

Syyskuun lopun Kotiliedessä  oli unikonsiemenkakun ohje kuin minua varten tehty! Olen halunnut kokeilla  vaaleaa unikonsiemenkakkua ja korvata osa unikonsiemenistä chia-siemenillä. Pääsin toteuttamaan visiota tämän suklaisen version avulla. Ohje löytyy myös Kotilieden nettisivuilta täältä. Kakkuun tulee vaatimattomat 350 grammaa tummaa suklaata. Vaihdoin 1/3 siemenistä chia-siemeniin.

Tein yhden suuren kakun sijaan kaksi kakkua. Ohjeesta syntyy kakku 10 henkilölle. Kakku oli herkullinen, unikonsiemet rapisivat sopivasti hampaissa. Leivonnainen hävisi sen verran nopeasti pöydästä, etten ehtinyt edes kunnon kuvaa ottaa. Taidan tehdä tätä kakkua toisenkin kerran!


2 litran kakkuvuokaan:
nokare voita
noin 1,5 dl korppujauhoja

Taikina:
150 g voita
150 g tummaa suklaata
100g unikonsiemeniä
40 g chia-siemeniä
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
5 kananmunaa
2 dl sokeria
(1 rkl konjakkia)

kuorrutus:
200 g tummaa suklaata
50 g voita

koristeeksi:
unikonsiemeniä tai suklaalastuja

1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kuumenna uuni 150 asteeseen.

2. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita joukkoon unikonsiemenet ja jäähdytä seos.

3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri. Lisää munavaahtoon konjakki, jäähtynyt suklaaseos sekä siivilän läpi seulottu jauhoseos. Sekoita varovasti tasaiseksi ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

4. Kypsennä 150-asteisessa uunissa tunti. Kumoa ritilälle ja anna jäähtyä.

5. Sulata suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa ja kaada seos jäähtyneelle kakulle. Voit koristella kakun unikonsiemenillä tai suklaalastuilla.


keskiviikko 5. lokakuuta 2011

Vauvan lapaset

Neuloin vauvan lapaset. Tein ne ilman ohjetta, joten ne eivät ole aivan identtiset, mutta en anna sen haitata.  Lanka on Köpiksestä ostettua puuvillalankaa. Haluaisin tehdä samasta langasta vielä pipon tyttärelleni, mutta on niin paljon ihania jemmalankakeriä ja vain rajoitettu määrä tunteja vuorokaudessa! Nyt menee pari muuta projektia pipon edelle.

Lapaset ovat kohta jo liian pienet, vaikka sovitin niitä bebelle neulomisvaiheessa. Olisi pitänyt tehdä pari senttiä lisää resoriin sekä kämmeneen. Mutta toisaalta, tänä aamuna huomasin, että niistä saa myös tosi kivat sukat isoveljelle (tai isoveljen leikkeihin). Kuva on epätarkka ja huono, kun kunnon kamera ei ole samassa maassa kanssani tällä hetkellä.

t

tiistai 4. lokakuuta 2011

Hyvää kansallista korvapuustipäivää!

Kansallisen korvapuustipäivän kunniaksi pyöräytin kanelikranssin. Oli mukavaa leipoa omassa keittiössä. Tanskan kämpän liesi on sen verran nykyaikainen, että se piippailee jatkuvasti. Kuumaa peltiä ei voi laittaa lieden päälle.


Kokeilin tänään yhtä tanskalaista erikoisuutta, ohuita suklaalevyjä, joita voi laittaa paahtoleivän päälle. Ne toimivat oikein mukavasti, ohut levy sulaa paahtimessa olleen leivän päälle. Nougat ja marsipaani pyörivät mielessä (suklaan lisäksi) loppuvuoden herkkuja suunnitellessa.

Minun teki mieli osallistua Blogtoberfestiin, johon osallistuvat bloggaajat julkaisevat tekstiä joka päivä lokakuussa. Jätin osallistumisen väliin useammastakin syystä. Kirjoitan blogiani suomeksi ja osallistumisen olisi järkevää, jos tekisi ainakin tiivistelmän englanniksi. Minun suunnitelmani liittyvät jo paljolti jouluun, teen juttuja pukinkonttiin enkä halua julkaista niitä vielä tässä vaiheessa. Suunnittelen blogiini joulukalenteria ja toimin ensimmäisen Salaisen marttaystävän übermarttana.

Tässä blogissa:

Askartelu (66) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (14) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) haasteet (18) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (84) Joulukalenteri 2016 (22) Juhlat (26) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (5) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (25) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (16) Koruja (2) Kranssi (9) Kurpitsa (7) Kurssilla (9) Lasteni kanssa (12) Leikkiruokaa (14) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (31) Lundby (3) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (64) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (15) Minun Tanskani (33) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Muovailu (3) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (60) Nougat (3) Nukenvaatteita (18) Nukkekoti (10) Ompeleminen (40) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piha & puutarha (1) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (22) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (17) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (16) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tilkkuja (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (4) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Verhot (1) Villa (1) Virkatut (82) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (4)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...