Tämä pastasalaatti on yksi suosikeistani. Tämä variaatio oli tarjolla poikani 2-vuotissynttäreillä. Sopii mielestäni hyvin ruokaisaksi salaatiksi juhliin.
500 g täysjyvä tuorepastaa
1 kokonainen cantaloupemeloni
450 g paistettua lohta
100g aurinkokuivattua tomaattia (öljyssä)
500 g sokeriherneitä
200 g goudajuustoa
loraus oliiviöljyä kastikkeeksi
Olen aina ennen käyttänyt ohjeessa pakastettuja sokeriherneitä (sugar snap peas). Löysin paikallisesta kaupasta tuoreita sokeriherneitä ja innostuin kokeilemaan niitä. Tämä kokeilu ei kannattanut. Keitin herneitä ehkä liian kauan, sillä ne maistuivat vetisiltä ja tylsiltä. Pakastealtaan sugar snapsit ovat aina tuoneet mukavasti lisämakua salaattiin.
En myöskään aina laita joukkoon juustoa, mutta nyt jääkaapissa pyöri puolikas paketti goudaa, jonka lisäsin joukkoon makua tuomaan. Mauottomien herneiden jälkeen koin, että salaatti kaipasi vielä piristystä.
Nyt on meneillään 30 Days of Creativityn 19. päivä. Täytyy sanoa, että olen innostunut olemaan luovempi kuin mitä olisin uskonut. Aika ei kuitenkaan tunnu riittävän kunnollisten päivitysten sekä uusien luovuuksien tekemiseen.
Jos luovuusenergiat menevät lapsien nukuttamiseen, ei iltaisin enää ehdi näpertämään muuta kuin uuden blogitekstin. Esikoisen synttärit tiivistivät paljon luovuutta yhteen päivään, joten käytän muutaman päivän näiden juttujen raportoimiseen.
Lisäksi teen hieman isompaa (mutta helppoa) pupua, joka valmistuu vähän kerrallaan.
Niin ja lisäsin blogiini widgetin! Tajusin viimein, miten saan liitettyä "You also might like" -toiminnon.
Niin ja lisäsin blogiini widgetin! Tajusin viimein, miten saan liitettyä "You also might like" -toiminnon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.