On tässä tullut keiteltyä yli 10 kiloa kurpitsaa soseeksi. Enkä ole ehtinyt asiasta edes blogitekstiä tekemään ennen kuin noin kuukauden verran jälkijunassa. Kiireessä unohtuu myös valokuvaaminen. Tässä kaunis otos pakastepurkissa olevasta keitosta.
Siinä on ollut hommaa, mutta nyt on satoa päässyt taas pakastimeen. Eiköhän tästä riitä vähintään yhden vuoden tarpeiksi kurpitsasosetta. Ihana mausteinen kurpitsakeiton ohje löytyi täältä, Maku-lehden nettisivuilta. Currytahna, inkivääri ja chili tuovat mukavasti potkua. Kookosmaito taas pehmeyttä. Kasviksista mukaan pääsi kurpitsan lisäksi omena. Tein tätä tupla-annoksen ja osa keitostakin pääsi pakastimeen. On mukavaa, että siellä odottaa hyvää keittoa, kun nälkä iskee jonakin kiireisenä päivänä.
Siinä on ollut hommaa, mutta nyt on satoa päässyt taas pakastimeen. Eiköhän tästä riitä vähintään yhden vuoden tarpeiksi kurpitsasosetta. Ihana mausteinen kurpitsakeiton ohje löytyi täältä, Maku-lehden nettisivuilta. Currytahna, inkivääri ja chili tuovat mukavasti potkua. Kookosmaito taas pehmeyttä. Kasviksista mukaan pääsi kurpitsan lisäksi omena. Tein tätä tupla-annoksen ja osa keitostakin pääsi pakastimeen. On mukavaa, että siellä odottaa hyvää keittoa, kun nälkä iskee jonakin kiireisenä päivänä.
Pumpkin soup from home-grown pumpkin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.