Synttärikakku

Minä tein itselleni synttärikakun. Olin ajatellut tehdä Valion ohjeella mansikkarahkakakun, mutta en vain yksinkertaisesti ehtinyt. Tulin lasten kanssa kotiin päivän reissuilta 1,5 h ennen kuin kahvittelijoiden oli määrä saapua. Siinä ajassa ehti parhaiten tehdä neljän munan kääretorttupohjan.* Tein kakun Valion ohjetta mukaellen. Täytteeksi meni mansikoita ja mansikkarahkaa. Päälle tuli mansikkakermaa, mansikoita ja Domino-keksejä. Oli muuten todella hyvää!

Tunsin kiitollisuutta siitä, että saamme asettua aloillemme Suomeen ja on mahdollista nauttia ystävien sekä sukulaisten seurasta ihan tavallisena arkipäivänäkin. Sosiaalista elämää ja vahva tunne siitä, että täällä on minun kotini. On ihanaa laittaa omaa pihaa sekä kotia ja kastella omaa kaupunkiviljelypalstaa. Näin suuri elämänmuutos on myös todella stressaavaa ja tuntuu, että aika ei riitä mihinkään, kun on niin paljon hommia, joihin pitäisi tarttua. Onneksi välillä pääsee raottamaan rouvakellarin ovea!

*Niin ja laittaa broileri uuniin sekä raivata tiskipöytä ja imuroida. Vessakin piti pestä ja järjestää kenkiä pois eteisen lattialta. Onneksi telkkarista tuli Pikku kakkonen.