sunnuntai 3. marraskuuta 2013

Kurpitsasämpylöitä ja omenaleipää

Hei iiks, marraskuu. Ihan väkisin alkaa aina päässä soimaan se Miljoonasateen biisi. Mutta koko ajan voi laittaa isomman vaihteen päälle joulun odotuksen suhteen! Itse tehty leipä on aika ihanaa lohturuokaa pimeyden keskellä. Pakastimessa on vielä monta pussia soseutettua ja keitettyä omenaa sekä kurpitsaa. Osa näistä menee talven mittaan leipätaikinan joukkoon. Sose tuo makua ja mehevyyttä sämpylöihin.


Tässä ohjeessa haluan korostaa, että tarvittavan jauhon määrä riippuu todella paljon kurpitsasoseen kiinteysasteesta. Vetinen kurpitsasose vaatii tietenkin enemmän jauhoja kuin kiinteämpi versio!

 Kurpitsasämpylät, noin 16 kpl

5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
½ tl suolaa
2-3 rkl siirappia
5 dl kypsää kurpitsaa soseutettuna
7-8 dl sämpyläjauhoja
3-4 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
0,5 dl öljyä

Lisää murennettu hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja soseutettu kurpitsa. Alusta taikinaan jauhot ja kaurahiutaleet. Vaivaa hyvin ja lisää lopuksi öljy. Peitä ja kohota puolisen tuntia.

Leivo kohonnut taikina sämpylöiksi ja kohota leivinpaperilla noin 10 minuuttia.

Paista uunin keskitasolla225 asteessa 10–15 minuuttia.


Omenaleipä, 2kpl
Mukailin Kodin kuvalehden ohjetta, joka löytyy täältä


½ l omenamehua
2-3 tl suolaa
3 rkl siirappia
4 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 ps kuivahiivaa
4 dl omenaraastetta
8 dl sämpyläjauhoseosta
4dl kaurahiutaleita
¾ dl ruokaöljyä

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.

Tässä blogissa:

Arvonta (8) Askartelu (62) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (12) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) haasteet (18) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (75) Joulukalenteri 2011 (25) Joulukalenteri 2012 (23) Joulukalenteri 2013 (24) Joulukalenteri 2014 (24) Joulukalenteri 2015 (20) Juhlat (25) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (4) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (24) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (15) Koruja (2) Kranssi (6) Kurpitsa (7) Kurssilla (8) Lasteni kanssa (11) Leikkiruokaa (13) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (30) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (61) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (6) Minun Tanskani (32) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (58) Nougat (3) Nukenvaatteita (17) Nukkekoti (2) Ompeleminen (40) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (20) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (16) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (15) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (3) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Virkatut (81) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (3)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...