Diabetesliiton keittokirjat

Ostin ensimmäisen Diabetesliiton keittokirjan, kun odotin esikoistani. Kaipasin tai edelleenkin kaipaan vaihtelua arkiruokaan. Ja näin kotiäitinä asialla joutuu päätä vaivaamaan, kun pitäisi loihtia kaksi lämmintä ateriaa päivässä. Muistaakseni neuvolantäti suositteli tuolloin Makumatka kevyeen kotiruokaan -kirjaa. Sen jälkeen olen tilannut vielä kaksi muuta Diabetesliiton keittokirjaa: Diabetes-lehden ruokavinkit ja Kalaa, kanaa ja kasviksia.

Kirjat eivät tarjoa tajuntaa räjäyttäviä uusia vaihtoehtoja. Eri perusruokien ohjeet muistuttavat olemassaolostaan kirjan sivuja selatessa. Mikäli pitäisi tarkkailla hiilihydraattien määrää, olisivat nuo ohjeet käteviä, sillä energiamäärä ja hiilihydraatit ovat valmiiksi laskettuina.

Itse en kovinkaan usein noudata ohjeita orjallisesti vaan otan kirjoista vinkkejä omiin sovelluksiini. Kirjoissa ei myöskään oikaista missään, vaan aina käytetään tuoreita aineksia.

Makumatka kevyeen kotiruokaan on näistä kirjoista monipuolisin. Tarjolla on vaihtoehtoja pääruokiin, lisukkeisiin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Itse olen tehnyt kirjasta mm. Nopeaa chili con carnea sekä mustikkamuffineja. 

Kalaa, kanaa ja kasviksia -kirjasta toivon löytäväni vinkkejä kalan ja kasvisten käyttöön. Omaa laiskuuttani en ole hyödyntänyt tämän kirjan ohjeita tarpeeksi. Olen tehnyt mm. Broileripataa Välimeren tapaan ja lisäksi kirjassa on muutama sivullinen kivoja kasvislisäkkeiden ohjeita.

Broileripadassakin oikaisin kyllä mutkat suoriksi, sillä käytin aineksia, joita inspiraation iskiessä kaapeista sattui löytymään. Pakastimesta löytyi sopiva kasvissekoitus, johon sitten lisäilin reseptin vaatimia ainesosia.

Diabetes-lehden ruokavinkit -kirja tuotti minulle pettymyksen. Odotin kirjan tarjoavan esimerkiksi vaihtoehtoja joulupöytään, mutta kirjan ohjeet olivat hyvin samankaltaisia kuin noiden kahden muun kirjan. Tuntuu, että tämä kirja on turha, jos omistaa jo nuo kaksi edellä mainittua. Tästä kirjasta olen kokeillut mm. Avokado-fetapastaa.

Blogimerkintä: Avokado-fetapasta

P.S. Otsikosta "Keitto- ja käsityökirjat".
Tarkoituksenani on kokeilla jokin ohje jokaisesta harrastuskirjasta, joka minulla on. Lukuisat keitto- ja käsityökirjani joutuvat todistamaan käyttökelpoisuutensa, kunhan vain ehdin käymään niitä läpi.