Näihin muffineihin pääsi mukaan ainekset, jotka nyt sattuivat kaapeista löytymään. Hedelmäkorista löytyi neljä surullisen näköiseksi mustunutta banaania ja mukaan pääsi myös parhaat päivänsä nähneet myslin loput. Lopputulos oli kuitenkin herkullinen!
2dl sokeria
0,75 dl rypsiöljyä
4 soseutettua banaania
2 dl maustamatonta jugurttia
2,5 dl sämpyläjauhoja (Myllyn Paras)
2 dl mysliä
2tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
2tl kanelia
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon öljy. Lisää soseutetut banaanit ja sen jälkeen jugurtti. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 20 minuuttia.
Taikinasta tulee noin 30 pientä muffinia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.