Martan kasviskeittiö

Parissa kirja-arvosteluissa, jotka olen lukenut, Martan kasviskeittiö -kirjaa on kuvattu hieman tylsäksi. Eli ei mitään uutta ja eksoottista, vaan helppoja perusohjeita kirja pullollaan. Minun mielestäni nämä helpot perusohjeet tekevät Martan kasviskeittiöstä todella hyvän kirjan. Tämä on ensimmäinen kasvisruokakirja, joka minulla on ja se kokoaa mukavasti monia reseptejä, joita olen jo joskus kokeillut ja vielä enemmän sellaisia, joita olen aina halunnut kokeilla. 

Kreikkalainen munakoisotahna

Onneksi kirjan ohjeet ovat selkeitä ja ainekset helposti saatavilla. Gourmetkokeille kirjasta ei ehkä löydy tarpeeksi haastetta, mutta minulle on ihan tarpeeksi vaikeuskerrointa siinä, että pitää loihtia lämmin ateria pitää kaksi kertaa päivässä. Samaan aikaan kun joku on väsynyt, nälkäinen, huonolla tuulella, halaa telkkaria ja/tai kiipeilee ikkunalaudalla.

Arkiruokaproblematiikkaan sain hyvän vinkin insinööriltä, joka toimi puolisen vuotta koti-isänä. Joka viikko hän mietti kolme vanhaa ja kolme uutta ruokalajia. Hän teki näitä kuutta ruokalajia sen verran, että niistä sai arkipäivien ateriat, eli yhteensä kymmenen ateriaa. Tämän insinöörimäinen tehokkuus inspiroi minua ja yritän samalla tavalla ennakoida. Vielä kun nämä ohjeet kokoaisi toimivaksi ruokalistaksi samaan tyyliin kuin tämä Pinterestin kautta bongaamani Refrigerator Magnet Menu Planner.

Porkkanasämpylät

Linssiporkkanakeitto

Martan kasviskeittiöstä olen tehnyt porkkanasämpylöitä, kreikkalaista munakoisotahnaa leivän päälle sekä linssiporkkanakeittoa. Aion käydä kirjan ohjeita systemaattisesti läpi, niin että joka viikko kokeilen jotakin kivalta vaikuttavaa ohjetta.

P.S. Kirjaa saa ostaa Martan puodista tai suoraan Marttapiireistä. Tavallisista kirjakaupoista ostettuna hinta on huomattavasti korkeampi.