Välipalaneulomuksia

Tässä on muutama nopea käsityö viime vuoden lopulta. Sain lankakoristani pari sataa grammaa häviämään, mutta en pystynyt vastustamaan Novitan alennuslankoja, joten mistään lankalaihiksesta ei voi puhua vaan plussan puolella ollaan muutaman kilon verran. 

Varastoistani löytyi Australian Country Spinnersien Turkissa tuottamaa Cleckheaton California-lankaa. Se on 100 % villaa ja olen ostanut sen huovutustarkoituksiin, mutta en päässyt ideani kanssa koskaan toimeenpanoon asti. Nyt neuloin kerästä kolme putkea, jotka ompelin yhteen ja sain korvia sekä otsaa lämmittävän pannan. Minulle tulee siitä mieleen Jane Fondan jumppavideot 1980-luvulta, joten päätin jättää pannan mökkikäyttöön.

Tyttäreni kaipasi pientä kaulahuivia ja muistelin, että minulla on vaaleanpunaista Dropsin Alpaca Boucléa sopivan verran jäljellä. Vaaleanpunaista olikin yllättävän vähän ja yhdistin sen harmaaseen sävyyn samasta langasta. Tietenkin huivin valmistuttua löysin isomman kerän sitä vaaleanpunaista lankaa. Huivin reunus on virkattu puuvillalangasta. Kolmas ja pienin välipalakäsityö on virkattu rintakoru, joka on tehty heijastinlangasta. Se meni joulumuistamiseksi ystävälleni. Kukkasen taakse on ommeltu rintakoruneula.

Tulevan vuoden neulonta- tai virkkaustöitä en ole vielä kovin tarkkaan suunnitellut. Tai ehkä olenkin: aion tehdä vauvanpeittoja Marttojen projektiin ja vielä ehtisin tehdä seuraavaksi pääsiäiseksi Arnen ja Carloksen kirjan mukaisia koristeita vuonna 2014 Islannista ostamistani villalangoista. Toivoisin kovasti, että saisin puuvillalankavarastojani pienemmiksi. Minulle on päätynyt viime vuosituhannen puuvillalankoja sukulaisten kätköistä. Näistä voisi ainakin yrittää tehdä jotakin nukkekotiin sopivaa tai ainakin Barbien vaatetteita. Lisäksin kukkapeitto-ikuisuusprojektini kaipaisi uusia palasia parin vuoden tauon jälkeen. Onhan minulla mielessä myös uusi torkkupeittokin ja haluaisin kokeilla dominoneuletta.

Näillä suunnitelmilla pääsen hyvin tämän käsityövuoden alkuun. Varsinkin kun sormet syyhyävät myös nukkekotiaskartelujen sekä skräppäyksen pariin. En pysty tässä blogissa mitenkään keskittymään vain yhteen aihealueeseen, vaikka aina suositellaan tarkkaa profiloitumista. On niin paljon kaikkea ihanaa, mitä on kiva päästä tekemään itse!

Uudenmaan Marttojen kalankäsittelykurssilla

Kävin kesäkuun alussa Uudenmaan Marttojen kalankäsittelykurssilla. Meillä on perheessä pieni innokas kalamies, joka saa saalista melko hyvin kesämökillä ollessamme. Olen hyvin rajoittunut kalan valmistuksen suhteen, joten kurssi oli kyllä hyvä insipiraation lähde. Onhan se hienoa, että on mahdollista syödä oman lapsensa kalastamaa ahventa tai haukea!

Kurssilla opeteltiin fileointia ja valmistettiin monta lajia kalaruokia. Minä pääsin jonkinlaiseen käsitykseen siitä, miten kalasta saa ruodot pois. En ole uusia taitojani päässyt testaamaan kurssin jälkeen, sillä perheen kalamies perkaa oman saaliinsa. Kala on valmistettu savustamalla, joten ei ole ollut tarvetta esivalmistella kalaa fileeksi asti. Tämä sopii kyllä minulle oikein hyvin.

Kalan käsittelu vaati pientä keititövarustelun päivitystä. Olen ostanut kalasakset, jonka avulla lapseni saavat kalat perattua. Mikäli innostun jossain vaiheessa fileoinnista, niin minun pitäisi hankkia siihen tarkoitettu kunnollinen veitsi sekä kalapiikki. Kalan valmistuksessa on haastellista se, että ei tiedä milloin Ahti suo antejaan. Kovin paljoa etukäteen ei voi suunnitella kalaisia ruokalajeja.

Ja vinkkinä vielä, mikäli kaipaat marttamaista tekemistä tulevalle syyskaudelle:
Uudenmaan Marttojen tulevat ruokakurssit löydät täältä.
Siperian Marttojen tulevat tapahtumat päivitetään tänne.

Ahven ennen ja jälkeen fileoinnin.

Lahnahan se siinä.

Ruokamatka Vietnamiin Uudenmaan Marttojen kanssa

Kävin pitkästä aikaa marttamaisella ruokakurssilla. Tarkoituksenani oli ilmoittautua kalankäsittelykurssille, mutta jotenkin vietnamilainen ruoka vaikutti houkuttelevammalta. Aussivuoden aikana oli vietnamilaista ruokaa tarjolla monipuolisemmin kuin täällä kotimaassa. Bok choyta löytyi lähikaupasta, vaikka en sitä kovin usein raaka-aineena hyödyntänytkään. 

Uudenmaan Marttojen kurssi esittely kertoo, että Vietnamin ruokakulttuuri on runsas ja monipuolinen. Sen keittiö on yhdistelmä itämaisia raaka-aineita ja useiden eri keittiöiden vaikutteita. Tuoreet raaka-aineet, runsas yrttien käyttö ja maukkaat kastikkeet antavat ruoille valloittavan tuoksun ja maun. Kurssilla on luvassa raikkaita ja mausteisia vietnamilaisia herkkuja, kuten pho-keitto, riisipaperirullat ja vietnamilaiset täytetyt letut.

Olen joskus aikaisemmin innostunut tekemään vietnamilaisia kevätkääryleitä ja yksi ystäväni on vakuuttunut siitä, että pho-keitto on suunnilleen parasta ruokaa tässä maailmassa. Eli jonkinlaisia vaikutteita vietnamilaisesta keittiöstä olen saanut jo viimeisten vuosien aikana. Kurssin ruokalajit muodostivat ihanan kokonaisuuden, mutta 13 henkilöä teki valmisteluja noin 1,5 tunnin ajan eli aivan arkiruokaa tällainen vietnamilainen ruokajuhla ei ole. 

Minä päädyin parini kanssa tekemään täytettyjä (suolaisia) lettuja, jotka olivat ehkä vähiten onnistunut ruokalaji koko menussa. En syytä tästä meitä tekijöitä vaan ruokalajina nämä versiot letuista olisivat juuri ne, jotka jättäisin tekemättä. Taikinan koostumus ei ollut löytänyt suomalaisessa versiossa parasta mahdollista yhdistelmää.

Pääsin kokeilemaan wonton-nyyttien tekoa ja niiden teko ei ollut niin mystisen hankalaa. Maukas nuudelisalaatti sopisi hyvin juhannuksen grilliruoan kanssa. Pho-keitto maistui jälleen hyvältä ja uskon, että sitä tulee vielä tehtyä kotonakin. Varsinkin sitten kun slow cookerini palaa maailmalta.Nyt se on vielä matkalla Australiasta Suomeen muun muuttokuorman mukana.

Täytyy toivoa kaunista ja lämmintä kesää, niin siemenestä kasvattamani chilitaimet tuottaisivat hyvän sadon. Sitä tarvitaan lähes jokaiseen ruokalajiin. Ja ihan vaan tiedoksi, että olen minä myös menossa sinne kalankäsittelykurssille, sillä pienen poikani mielestä kalastaminen on maailman parasta kesäpuuhaa. Se tuntuu oikeastaan paljon eksoottisemmalta tai vieraammalta kuin tämä kurssi.

Knit in Public Day

Helsingin Citycenterissä on Pop Up ILO, jonne voi mennä viettämään aikaa. Kuka tahansa voi järjestää toimintaa tähän tilaan, niinpä Siperian Martat päättivät järjestää siellä kevätkauden päätöspiknikin julkineulomisen päivänä 17.6. Helsingin keskustasta ei noin vaan löydä ilmaista kokoustilaa, joten Pop Up Ilon olemassaolo piti todellakin hyödyntää!

Siperian Martat neulovat ja nalkuttavat yhdessä ja julkisella jatkuvasti, mutta nyt pääsimme viettämään Knit in Public Day:tä hyvässä seurassa. Pop Up ILO:ssa oli paikalla käsityöguruja vetämässä työpajoja, ihania lankoja myytävänä, paljon neulojia simalaisten lisäksi sekä pari alpakkaa. Alpakat kuuluivat Ruukin kehräämön seureeseen. Alpakat olivat rauhallisia, mutta liukkaasta lattiasta ne eivät pitäneet vaan ne piti kantaa pois paikalta. Tämän operaation seuraaminen oli mieleenpainuva kokemus.

Paikalla oli myös kaksi alpakkaa.

Siperian Marttojen neulepiknik.

Maailman pisin kaulaliina on tuloillansa.

Seitsemänkymmentäneljä korttia

Olen iloinen ja ylpeä ensimmäisen Siperian Marttojen askartele ja avaudu -illan jälkeen! Lisätietoja löytyy aikaisemmasta päivityksestäni (klik). Teimme 74 korttia parin tunnin session aikana. Korteista tuli mielestäni todella hienoja ja persoonallisia. Nämä on mukava lähettää eteenpäin nunnupeittokeräyksen kautta sairaala-arkea piristämään.

Minulle on kasvanut henkinen side osaan käsityöjemmoistani. Ne ovat olleet minulla niin kauan, että olen kiintynyt niihin. Materiaaleista on vaikeaa luopua, joten hyväntekeväisyysaskartelut on hieno tapa saada jemmat käyttöön! Ja konseptina askartele ja avaudu on hyvä lisä neulomiseen ja nalkuttamiseen.

Jokainen kortti olisi ansainnut tulla kuvatuksi erikseen, mutta siitä olisi tullut hieman liian pitkä juttu tähän blogiin. Näissä kuvissa esiintyy kenties enemmistö korteista. Tämä oli Siperian Marttojen ensimmäinen hyväntekeväisyysaskarteluilta muttei varmastikaan viimeinen.

Kiitos kaikille mukana olleille simalaisille!

 

Mallikortteja Siperian Marttojen askarteluiltaan

Siperian Martat järjestää esimmäisen Askartele ja avaudu -illan, jossa tehdään kortteja Nunnupeittokeräystä varten. Minulle on kertynyt melkoiset määrät myös askartelutarvikkeita, joten laitan niistä nyt osan kiertoon tämän projektin avustuksella. Kortit toimitetaan sairaaloihin, joissa ne jaetaan pienille potilaille. Esimerkiksi kun keskonen saavuttaa painoa yhden kilon verran, niin tätä voidaan juhlistaa onnittelukortilla.

Siperian Martat sponsoroi perustarvikkeita, joita kuten korttipohjat, origamipaperia ja kaksipuoleista teippiä. Hapsuli tuo paikalle kaikenlaista paperia, mistä voi lähteä puuhaamaan koristuksia kortteihin. Tein tässä valmiiksi muutaman mallin, joiden avulla pääsee alkuun. Ainoa rajoite, mikä koristeiden suhteen on, että enkeliä ei saa käyttää.

Sydän-origami sopii mielestäni hyvin tähän tarkoitukseen. Kokeilin myös leimailla muutamaia kuvia, mutta omat leimausvälineeni ovat rapakunnossa, joten oli vaikeaa saada kaunista jälkeä aikaan. Lisäksi käytetettävissä on erilaisia sydän aiheisia papereita ja joitakin Tilda-kuvia.

Katsotaan mitä me saamme aikaan ensi viikolla. Korttipohjia on 120 kappaletta ja siinä on ihan hyvä tavoite yhdelle askarteluillalle!

I am participating in a project for Finnish childenren's hospitals. Next week I am hosting an event with my hobby group Siperian Martat, where we make cards that hospital staff can give to the small patients.

Joulukorttivinkkejä Siperian Marttojen joulukorttikurssilta

Olin Siperian Marttojen järjestämällä joulukorttikurssilla. Ohjaaja esitteli meille useita erilaisia korttimalleja sekä uusia tekniikoita, joita pääsimme kokeilemaan. Kurssimaksuun sisältyi viisi korttia ja jokainen kurssilainen sai aikaan hienoja luomuksia!

Taas kerran totesimme, että yhdessä askarteleminen on hauskaa! Moni kyseli, mistä korttitarveikkeita voisi käydä ostamassa. Me kaikki hieman surimme Tiimarin kohtaloa, sillä yleisin vastaus oli, että aikaisemmin Tiimarista, mutta kyllähän niitä muualtakin saa.

Minun tekemäni kortit näkyvät kuvassa yläpuolella. Niidigraafika on suosittu Virosta ja googlailunkaan perusteella emme löytäneet tälle suomenekielistä nimeä. Korttipohjiin pistellään ensin reikiä tietyn mallin mukaan ja kuviot tehdään avulla neulan ja langan avulla.

Tarrapaperin avulla tehtävät mosaiikkikortit olivat myös kiva uutuus minulle, jossa on myös monia mahdollisuuksia. Tähän saa käytettyä myös kaikki pienet paperisuikaleet. Lisäksi kiva kuusikortin ohje löytyy Yhteishyvästä 11/2013.

Nettivinkkejä kortteihin:

Ylhäällä vasemmalla:
Kuusikortti Yhteishyvästä 11/2013: Yhteishyvä 11/2013 (digilehti)

Alhaalla keskellä:
Tiimarin sivuilta: Tulostettava joulukoristepaperi

Ylhäällä oikealla: 
Niidigraafika pohjia: Wzory Picasa -albumi

Alhaalla vasemmalla:
Vinkkejä mosaiikkikortteihin esimerkiksi näiltä englanninkielisiltä sivuilta: Craftypod.com ja Saranaumann.com

 

Näitä en ehtinyt tekemään itse, mutta haluan ilman muuta kokeilla jossakin vaiheessa. Jos ei tänä jouluna, niin sitten ystävänpäivänä tai jonakin muuna sopivana ajankohtana. Kuvassa näkyy ohjaajan tekemät tuikkukortit. Kortin mukana annetaan muutama tuikku ja tulitikkurasia.

Ohje löytyy täältä: Taika: Tuikkukortin kaavat ja ohjeet




I went to a Christmas card evening that was organised by Siperian Martat, which is part of the Martha Organization. There were lots of different examples and materials to choose from. We all learnt some new card making technique. It was loads of fun!

Joulun odotusta?

Minulla on vireillä neulontaprojekti tällä hetkellä. Niin monta, että on oikeastaan vaikea päättää, mitä neuloisi! Yksi näistä jutuista on ainaoikein-neulottavat joulupolkukaulaliinat, joiden tekemiseen osallistun Siperian Marttojen kautta. Helsingin Seurasaaren Joulupolku –tapahtuma merkitään marttojen neulomien kaulaliinojen avulla.  Polku on yli kilometrin pituinen eli jo nyt on hyvä laittaa puikot heilumaan.

 

Novita lahjoittaa Isoveli-lankaa tähän projektiin. Yhdistyksen jäsenille tiedoksi, että lankaa on saatavilla SiMa neuloo ja nalkuttaa -illoissa syys- ja lokakuussa. Huivit pitää olla valmiina marraskuun loppuun mennessä. Huivit kootaan pitkäksi joulupolkuhuiviksi 1.12.2013 Seurasaaressa myöhemmin ilmoitettavassa paikassa. Myös tähän tilaisuuteen tarvitaan talkoolaisia.

 

Jos marttailu kiinnostaa, niin SiMa on Helsingissä toimiva Martta-yhdistys. Kurkista toimintakalenteriimme ja tule mukaan. Jäsenyydestä kiinnostuneet, uudet ja vanhat jäsenet ovat tervetulleita!

Joulupolkuhuivin ohje

valmis koko: leveys 25 silmukkaa, pituus vähintään 2 m

  Isoveli-lankaa, vähintään 2 kerää

puikot nro 7

Luo 25 silmukkaa ja neulo ainaoikein-neuletta, kunnes lanka loppuu. Jos käytät useampaa väriä, värien sommittelun saa päättää itse. Jos vaihtaa väriä, langat päätellään tai ne voi myös neuloa mukaan huiviin.

Martan kasviskeittiö

Parissa kirja-arvosteluissa, jotka olen lukenut, Martan kasviskeittiö -kirjaa on kuvattu hieman tylsäksi. Eli ei mitään uutta ja eksoottista, vaan helppoja perusohjeita kirja pullollaan. Minun mielestäni nämä helpot perusohjeet tekevät Martan kasviskeittiöstä todella hyvän kirjan. Tämä on ensimmäinen kasvisruokakirja, joka minulla on ja se kokoaa mukavasti monia reseptejä, joita olen jo joskus kokeillut ja vielä enemmän sellaisia, joita olen aina halunnut kokeilla. 

Kreikkalainen munakoisotahna

Onneksi kirjan ohjeet ovat selkeitä ja ainekset helposti saatavilla. Gourmetkokeille kirjasta ei ehkä löydy tarpeeksi haastetta, mutta minulle on ihan tarpeeksi vaikeuskerrointa siinä, että pitää loihtia lämmin ateria pitää kaksi kertaa päivässä. Samaan aikaan kun joku on väsynyt, nälkäinen, huonolla tuulella, halaa telkkaria ja/tai kiipeilee ikkunalaudalla.

Arkiruokaproblematiikkaan sain hyvän vinkin insinööriltä, joka toimi puolisen vuotta koti-isänä. Joka viikko hän mietti kolme vanhaa ja kolme uutta ruokalajia. Hän teki näitä kuutta ruokalajia sen verran, että niistä sai arkipäivien ateriat, eli yhteensä kymmenen ateriaa. Tämän insinöörimäinen tehokkuus inspiroi minua ja yritän samalla tavalla ennakoida. Vielä kun nämä ohjeet kokoaisi toimivaksi ruokalistaksi samaan tyyliin kuin tämä Pinterestin kautta bongaamani Refrigerator Magnet Menu Planner.

Porkkanasämpylät

Linssiporkkanakeitto

Martan kasviskeittiöstä olen tehnyt porkkanasämpylöitä, kreikkalaista munakoisotahnaa leivän päälle sekä linssiporkkanakeittoa. Aion käydä kirjan ohjeita systemaattisesti läpi, niin että joka viikko kokeilen jotakin kivalta vaikuttavaa ohjetta.

P.S. Kirjaa saa ostaa Martan puodista tai suoraan Marttapiireistä. Tavallisista kirjakaupoista ostettuna hinta on huomattavasti korkeampi.

Kasvisruokia karibialaisittain

Pääsin pitkästä aikaa osallistumaan Siperian Marttojen toimimintaan! Uudenmaan Marttojen opetuskeittiössä järjestettiin Kasvisruokia karibialaisittain -kurssi. Kurssin kuvaus on houkutteleva: Kasvisruokaa Karibialaisittain - Karibialaisissa ruuissa maistuvat tuulahdukset Euroopan, Afrikan ja Aasian keittiöistä sekoittuneena alkuperäisväestön perinteisiin. Ruoat ovat samalla kertaa sekä hedelmäisen raikkaita että mausteisen tuhteja.

Illan raaka-aineet odottamassa ruoanlaittajia.

Ruokakurssilla tutustuin uusiin makuihin ja ihmisiin. Karibialainen ruokakulttuuri ei ollut minulle entuudestaan tuttu enkä ole myöskään käynyt siellä päin maailmaa. Lähinnä tulee mieleen nuori Tom Cruise baarimikkona ja alkaa soimaan päässä Beach Boysien biisi: Aruba, jamaica ooo I wanna take you / To bermuda, bahama come on pretty mama / Key largo, montego baby why don’t we go.

Illan aikana valmistimme keittobanaanispisejä, pähkinä-perunakeittoa, kasvislaatikkoa, bataattimuhennosta, paahdettuja papusämpylöitä salsan kera sekä suklaista jälkiruokaa rommi-banaanien kera. Ruoat tehdään pääasiassa parettain. Minun ja minun parini vastuulle tulivat paahdetut papupatongit ja salsa.

Uusi tuttavuus minulle oli keittobanaani, joista tehtiin sipsejä. Joku kerta täytyy kokeilla näiden valmistusta itsekin, jos sattuu olemaan keittobanaaneja tarjolla käyttämissäni ruokakaupoissa. Ilmeisesti keittobanaania saa ainakin Stokkan Herkusta. Sen verran karibialaisissa tunnelmissa olin vielä tänään lähimarketissa käydessäni, että ostin sieltä Jerk-kastiketta ja täydensin myös juustokumina varastoni.

Paahdetut patongit paputahnalla & salsa.

Paputahna ja salsa, joita olin itse valmistamassa, olivat todella hyviä ja uskon, että teen niitä myös uudelleen. Oikeastaan elämästäni on puuttunut hyvän salsan ohje. Yleisesti me kurssilaiset ihmettelimme, miten paputahna maistuukin niin hyvältä, vaikka kyse ei ole sen vaikeammasta leivänpäällisestä kuin papujen soseuttaminen sauvasekoittimella. Paputahnaa voi myös maustaa meksikolaistyylisellä mausteseoksella, kuten kurssin ruokaohjemonisteessa lukee.

Tunnen ruokakursseilla aina hieman uusavuttomuutta, vaikka omassa keittiössäni viihdynkin hyvin, niin vieras keittiö ja uuden ruokalajin valmistaminen muille kurssilaisille vähän jännittää. Tuntuu hassulta kysellä uunin tai mikron käyttöohjeita kurssin vetäjältä. Mutta tämä kuitenkin aika hauska tapa laittaa edes toinen jalka pois omalta comfort zonelta. (Siperian) Marttailu on hyvä harrastus ja suosittelen myös Uudenmaan Marttojen ruokakursseja kaikille. Tai oikeastaan kaikille nopeille, sillä kurssit ovat todella suosittuja ja paikat täyttyvät hetkessä.

Suklaakookosneliöt rommi-banaanien ja jäätelön kera.

Marttamaisia nettisivuja:

Siperian Martat

Uudenmaan Martat

Niin ja jos et asu pääkaupunkiseudulla, niin ei hätää, Marttoja löytyy jokaisesta Suomen kolkasta. Lisätietoja voi etsiä vaikka täältä: Marttaliitto

Porkkanasämpylät

Nyt pitää leipoa kuin viimeistä päivää, sillä kohta vaihtuu taas maisema.  On satanut suurimman osan päivästä kaatamalla ja leipäkin on lopussa. Yritän taas käyttää jääkaapin ainekset pois mahdollisimman tarkkaan. Kuinka sattuikin, että vihanneslaatikossa on kolmisen kiloa porkkanoita?

Porkkanasämpylät

5 dl vettä tai maitoa

50 g hiivaa tai

1 pss kuivahiivaa

2 rkl sokeria

2 tl suolaa

4 rkl öljyä

4 dl kaurahiutaleita tai aamupuuron loppu

4 kpl porkkanoita raastettuna

11−12 dl sämpyläjauhoja

voiteluun maitoa tai kananmunaa

Liota hiiva lämpimään veteen tai maitoon. Lisää suola, sokeri, kaurahiutaleet tai puuro sekä öljy. Sekoita joukkoon porkkanaraaste. Alusta taikina jauhoilla sopivan pehmeäksi ja anna taikinan kohota rauhassa.

Leivo taikinasta sämpylöitä ja kohota ne pellillä. Voitele sämpylät maidolla tai kanamunalla. Paista sämpylöitä uunissa noin 20 minuuttia 225 asteessa.

Ohje löytyi Hei me leivotaan -ohjelman sivuilta, jossa ovat mukana myös Martat!

Soijanystävän sacherkakku

Olen saanut tämän kakun ohjeen ystävältäni. Jollen olisi saanut maistaa kakkua, en välttämättä olisi uskonut, että jauhottomasta soijakakusta voi tulla näin herkullinen. Sain myös Siperian Marttojen loppiaispikkujoulupaketista soijapapuja ja tämän kakun ohjeen. 

Nyt sain tuli vihdoin kokeiltua itse! Suurin haaste minulla oli saada paputahna tarpeeksi sileäksi. Omassa sauvasekoittimessa ei riittänyt tehoja ja osa pavuista näkyi kakun rakenteessa.

Soijanystävän sacherkakku (12 annosta)

5 dl soijapapuja liotettuina, keitettyinä ja kuivattuina (noin 2 dl raakana)

1 dl juoksevaa rypsiöljyvalmistetta

1 dl hedelmäsokeria

3 kananmunaa

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 dl aprikoosihilloa

¾ dl soijamaitoa

kuorrutus:

150 g tummaa suklaata

3 rkl soijamaitoa

3 rkl aprikoosihilloa

Soseuta kypsät pavut sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi. Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Sekoita keskenään rasva ja sokeri. Lisää munat joukkoon vatkaten. Lisää loput ainekset taikinaan. Käytä tarvittaessa sauvasekoitinta, jos taikinaa on vaikeaa sekoittaa.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista noin 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä täysin.

Sulata suklaa sekoitellen kattilassa soijamaidon kanssa miedolla lämmöllä. Sekoita lopuksi hillo joukkoon. Levitä kuorrutus kakun päälle ja reunoille ja koristele hedelmillä (ja halutessasi kookoshiutaleilla).

Ohje: FIT-lehti 3/2010

Villasukat vauvalle

30 Days of Creativity: 17. päivä

Sen kunniaksi, että Anni on nyt 4 kuukautta vanha, sorry Siperian Martat, minä tunnustan:

Löysin viime vuonna vaatehuoneen perukoilta yhden parin simalaisten tekemiä vuoden 2009 vauvansukkia. Sukat eivät olleet enää jaossa ja minä satuin olemaan raskaana, niin pidin ne itselläni, sillä ajattelin, että tämän täytyy olla enne: pinkit sukat odottamassa tyttövauvaa! Nyt ne ovat käytössä meidän Annilla.

Ja sitten vielä koko maailmalle tiedoksi: marttailu on tosi hyvä harrastus.

Marttojen vauvansukat (Novitan ohje)

My thing of the day is to share news about knitted baby socks that I had forgotten to return for a project of Siperian Martat. This is also a creative way to tell the world what a nice hobby it is to be a Martta. Read more about the Martha organization.

Virkattu palapipo isoäidinneliöistä

Isoäidinneliöt ovat Marttojen ja Novitan tämän vuotisen yhteisprojektin teema. Tilkuista tehdään peittoja hyväntekeväisyyteen (katso linkit sivun lopussa). Halusin itsekin kokeilla neliöiden tekemistä nyt ensimmäistä kertaa.

Uusimmassa Novita-lehdessä (kevät 2011) on ohje pipolle, jossa isoäidin neliöt on tehty jämälangoista.  Lehdessä kannustetaan yhdistelemään erilaisia lankoja hauskan lopputuloksen aikaansaamiseksi.  Samankaltainen pipon ohje on ollut myös Suuressa käsityölehdessä 9/2008.

Päädyin yhdistämään kaksi ohuehkoa lankaa neliöihin. Harmaata Novitan Nalle-lankaa, jonka olen joskus virkannut hartiahuiviksi, mutta en ole koskaan edes päätellyt työtä, joten kovin paljoa ei ole ollut käyttöä. Toisena lankana on turkoosi Tallinnasta ostettu villalanka, joka on ihanan värinen, mutta on ollut vaikeaa löytää käyttöä parille sadalle grammalle heräteostoksena ostettua lankaa.

Isoäidinneliöt ovat hauskaa ja nopeaa virkattavaa. Mallin oppii ulkoa helposti. Pääasiassa mukailin tuota Suuren käsityölehden ohjetta. Pipo rakentuu viiden isoäidinneliötn ympärille. Pipon kukat on virkattu Novita kevät 2011 -lehdestä löytyvän ohjeen mukaan (malli 42.)

Lisää Novitan ja Marttojen yhteistyöstä:

Isoäidinneliö (ohje)

Maailman suurin tilkkupeitto (ohjeet) 

Siperian Marttojen hyväntekeväisyyspeittoja

Siperian Martat ovat osallistuneet Vauvakassiyhdistys - Vaaka ry:n tilkkupeitto-projektiin. Peittoja on lähtenyt maailmalle muistaakseni viisi kappaletta ja tässä kuvassa on kaksi viimeisintä. Vaaka ry ei enää vastaanota peittoja ensi vuoden alusta alkaen. Pelkäsin jo, että peittojen teko jää sen vuoksi., mutta verkkosivuillaan Punainen risti kehoittaa "Ompele, neulo tai kokoa tilkkutäkki", joten tarvetta peitoille on edelleen.

Tilkkujen teko on helppoa, pitää saada aikaiseksi (muistaakseni) 20x20cm neliö. Omasta mielestäni tilkut on helpointa virkata. Toinen suositeltu tapa on neuloa tilkku kulmasta kulmaan. Näillä keinoilla saa varmimmin juuri 20x20 cm kokoisen palasen. Itse olen tehnyt myös monta tilkkua pötköön eli kokonaisen rivin kerralla, esim. 20x100 cm kokoisen palan. Tämä siitä syystä, että tilkkujen kokoaminen on peiton teossa työläin (ja tylsin) homma.

Tilkut taisivat olla ensimmäinen kosketus käsitöihin esikoiseni saannin jälkeen. Siinä vaiheessa, kun iltaisin alkoi olla omaa aikaa niin, että ehtii sohvalle istahtaa kudin kädessä, tuollaisen yksinkertaisen neliön tekeminen tuntui juuri sopivalta vaikeustasolta. Lisäksi illan rauhallinen neulomishetki usein keskeytyi vauvan itkuun. 

Tilkkupeitto on myös hyvä tapa päästä jämälangoistaan eroon. Minulle oli kertynyt erilaisia lankakeriä melkoinen kokoelma. Joistakin oli pitänyt tulla jotakin hienoa ja osa oli ylijäämää jo tehdyistä käsitöistä. Lisäksi ostin lankoja sekä kirppareilta että ihan uutena, yleensä tarjouslaareista.

Kello viiden tee

English Afternoon Tea Menu

Teelajit:

Darjeeling, Assam, vihreä tee, rooibosh

Teen kanssa nautittavat ruoat:

Kurkkuvoileipiä, paahto- paistivoileipiä, savulohivoileipiä, Welsh rarebit, Devils on horseback,  Skonsseja, hilloa ja kermaa, sitruuna-marenkipiiras, Bara Brith, Victoria Sponge, Shortbread

*****

Olin Siperian Marttojen Kello viiden tee -ruokakurssilla, joka pidettiin Kampin Martta- keskuksessa. Ohjaajamme oli mukava ja ammattitaitoinen Uudenmaan Marttojen kotitalousneuvoja Sirkka King, joka oli suunnitellut hyvän kokonaisuuden kurssille. 

Marttojen ruokakursseilla valmistetaan tarjottavat pareittain ja lopuksi pääsee maistelemaan koko menun. Kuvassa on Victoria Sponge -kakku.

Kurssin aikana keskustelimme brittiläisyyden syvimmästä olemuksesta, katselimme kuvia Brittein saarilta ja kuuntelimme mahtipontista musiikkia. Lisäksi virittäydyimme nauttimaan mahtavat määrät rasvaa ja hiilareita.

Makeista leivonnaisista tässä on tarjolla Victoria Sponge, skonssit ja shortbread-pikkuleivät. Kurssilla kiinnitettiin huomita myös kattaukseen, astiat olivat sopivan koristeelliset teehetkeemme.

Tässä kuvassa vielä herkkuja notkuva pöytä. Taka-alalla näkyy Victoria sponge tomusokeri peiton alla. Vasemmalta lähtien Welsh rarebit, Jane's Bara Brith (muistuttaa lähinnä suomalaista joulukakkua, sillä leipä sisältää kuivattuja hedelmiä), sitruunamarenkipiiras ja puolittain näkyvät vielä skonssit.

Suolaisista tarjottavista kuvasta puuttuvat kurkku-, paahtopaisti- ja savulohivoileivät sekä Devil's on horseback - chutneyllä täytety luumut, joiden ympärillä on pekonia.

Itse toimin kurssilla pääasiallisesti äitinä, sillä en saanut lastani hoitoon kurssin ajaksi, mutta pääsin kuitenkin maistelemaan muiden valmistamia herkkuja. Erityisesti skonssit ja sitruuna-marenkipiiras kiinnostivat, niitä olen halunnut oppia tekemään.

Sitruunamarenkipiiras (ohje) oli yksi illan haastavimmista leivonnaisista. Sain hyviä vinkkejä piiraan tekoon. Sen leipomiseen voi käyttää kokonaisen päivän tai sitten voi oikoa mutkia ja käyttää (puoli)valmiita tuotteita apuna. Monet kurssilaiset olivat myös tyytyväisiä siitä, että saivat lemon curdin ohjeen.

Haluaisin järjestää oikeat teekutsut, joita varten kaivaisin esille kaapin perukoilta isoäidiltäni saamat teekupit, joita ei arkena tule käytettyä. Alan miettiä sopivaa ajankohtaa.

Ja mitenkäs Hyacinth Bucket vastasikaan puhelimeen: "The Bouquet residence, the lady of the house speaking!" Pitäisikö itsekin ottaa tavaksi ;).