Loman aluksi melkein iski stressi siitä, että loma oli vihdoin alkanut. Minulla oli niin paljon suunnitelmia, että alkoi jo etukäteen huolestuttaa etten saa tarpeeksi aikaiseksi. Mutta nopeasti sitten tajusin, että eihän sillä oikeasti ole väliä, vaikken saisi tehtyä viimeisen viiden vuoden to do -listalta. .yhtään mitään. Olen ottanut muutaman mökin sisustukseen liittyvän proggiksen, jotka saan hyvään alkuun lomalla. Kokkaukseen liittyen sain kokeiltua kahta uutta juttua. Nämä ovat tämän hetken muotijuttuja, joita oli pakko päästä itsekin kokeilemaan, vaikkakin vähän jälkijunassa.
Useissa blogeissa on kehuttu pataleipää, jonka annetaan nousta rauhassa ja se paistetaan esilämmitetyssä padassa. Tämä leipä olisi ihana valmistaa, jos olisi aamuvirkku. Eli heräisi muita aikaisemmin paistelemaan leipää. Ohje löytyy esimerkiksi Belle Baie blogista täältä. Minulla ei ollut mökillä käytössä rautapataa, joten paistoin leivän tavallisessa kattilassa. Uskon, että tämä vaikutti lopputulokseen. 45 minuutin paistoaika riitti vain nipin napin. Kokeilen tätä joskus vielä uudellen, kun olen samassa keittiössäni rautapatani kanssa.
Nyhtöpossun valmistamista olen suunnitellut viime kesästä asti. Tämä ruokalaji on lyönyt itsensä niin hyvin läpi, että sitä saa monenlaisissa esivalmistelluissa muodoissa. Tekemäni on possu on kyllä huijausta, sillä se oli valmiiksi vakuumiin pakattua kama, jota vaan lämmitettiin uunissa puolisen tuntia. Seuraavaksi ostan valmiiksi maustetun pulled porkin ainekset ja kypsennän sen alusta loppuun ihan itse. Siihen en ehkä tänä kesänä veny, että tekisin koko systeemin itse kastikkeesta ja maustamisesta alkaen. Pitähän sitä jättää jotakin tavoiteltavaa seuraavallekin kaudelle. Tämä on kuitenkin vasta minun ensimmäinen mökkikesäni.
Two popular things in Finnish blogs this year (or was it last year already) have been pulled pork and no knead bread. I decided to try these now that I am on vacation. It's a little bit stressful to start Summer vacation because there is so much you could do during the time off - knit, cook, bake, sew. . .
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.