tiistai 13. joulukuuta 2011

13. luukku: Glögimuffinit

Näiden maukkaiden muffinien ohje löytyi Dr. Oetkerin tanskalaisilta sivuilta.  Kiireisten juhlavalmistelujen keskellä nämä jäivät koristelematta, kun vieraat jo kolkuttelivat ovella, mutta mielessäni tein niihin jouluisen kuorrutuksen. No, ehkä ensi kerralla sitten. Muffinit saivat paljon kehuja juhlaväeltä. 


Glögimuffinit (noin 20 kpl)

100g tummaa suklaata (rouheena)
200 g pähkinärouhetta (oman maun mukaan)
4 munaa
200 g voita (huoneenlämpöisenä)
500 g sokeria
330 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl piparkakkumaustetta
2 rkl kaakaota
1,25 dl glögitiivistettä

Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa munanvalkuaiset napakaksi vaahdoksi.

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Lisää seokseen keltuaiset yksitellen, vatkaa hyvin. 

Sekoita jauhot, leivinjauhe, piparkakkumauste, kaakao ja suklaarouhe keskenään. Lisää seos voimassaan vuorotellen glögin kanssa. 

Lisää varovaisesti joukkoon valkuaisvaahto. Sekoita joukkoon vielä pähkinämurska.

Jaa seos muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. (Omalla uunillani nämä vaativat kyllä hieman pidemmän paistoajan kuin mitä ohje sanoi.)


Hyvää Lucianpäivää!

2 kommenttia:

  1. Täällähän ollaan jo jouluisissa tunnelmissa. Sinun jouluinen pakettisi on jo matkalla, mahtaisiko jo tänään tupsahtaa sinulle...

    VastaaPoista
  2. Pakettikortti on jo saapunut =). Ollaan koko perhe oltu kipeinä, yritän päästä noutamaan mahdollisimman pian!

    VastaaPoista

Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.

Tässä blogissa:

Arvonta (8) Askartelu (62) Australia (73) Decluttering (2) Decoupage (7) Disney Animator Doll (12) Entistä ehompi (2) Farkku (5) Gluteeniton (7) haasteet (18) Halloween (15) Hiuskoriste (1) Hyväntekeväisyyskäsityöt (5) In English (2) Intialainen (1) Isoäidinneliö (9) Jamie Oliver (3) Joulu (75) Joulukalenteri 2011 (25) Joulukalenteri 2012 (23) Joulukalenteri 2013 (24) Joulukalenteri 2014 (24) Joulukalenteri 2015 (20) Juhlat (25) Juomia (3) Jäätelöt ja jäädykkeet (3) Kakkuja (27) Kasvisruokaa (4) Kaulaliina/huivi (4) Kaupunkiviljely (8) Keijupuutarha (4) Keitto (1) Keitto- ja käsityökirjat (12) Kesäkurpitsa (3) Kierrätysaskartelu (24) Kierrätysompeluksia (27) Kortteja (15) Koruja (2) Kranssi (6) Kurpitsa (7) Kurssilla (8) Lasteni kanssa (11) Leikkiruokaa (13) Leipä (19) Leipäkone (5) Leivonnaiset (63) Leivonnaiset ilman uunia (8) Leluja (30) Lyhty (1) Magneetti (3) Makeat leivonnaiset (23) Makeiset (21) Materiaalit kiertoon (61) Matkalla (21) Matonkude (11) Mattoja (10) Mekkoja (16) Minimaailma (6) Minun Tanskani (32) Muffinit (26) Muiden tekemät herkut (19) Munaton (2) Myskikurpitsa (3) Mökillä (7) Neulotut (58) Nougat (3) Nukenvaatteita (17) Nukkekoti (2) Ompeleminen (39) Origamit (2) Peitto (11) Piha (3) Piirakka (11) Pikkuleivät (9) Pikkusuolainen (14) Pinterest (1) Pipoja (20) Poncho (1) Pussukka (7) Puuro (4) Pääruoat (25) Pääsiäinen (16) Raparperi (4) Reseptejä leffoista ja tv:stä (2) Retkellä (5) Retroruokaa (3) Ristipistoja (3) Roolivaatteet (1) Sadonkorjuu (4) Salaatit (10) Salaiset ystävät (28) Salmiakki (1) Siperian Martat (15) Sisätossuja (3) Skräppäys (4) Suklaa (21) Suolaiset piirakat (4) Superfood (4) Säilytys (1) Säilöntä (1) Tunnustus (4) Tyyny (4) Valokuvat (3) Vanhoista kalentereista (3) Vappu (5) Vauvajuttuja (17) Vauvanruoka (2) Virkatut (81) Välipalat ja jälkiruoat (25) Ystävänpäivä (3)

Blogiarkisto

Tietoja minusta

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...