Tässä on ystävältäni Helenalta saatu keksiohje. Olen nauttinut näitä useamman kerran ystäväni tekemänä, nyt päätin tehdä itsekin.
Näihin kekseihin taisi tulla hieman vähemmän fariinisokeria kuin mitä ohje vaatii. Fariinisokeri oli kovettunut kivikovaksi ja minulla oli vaikeuksia saada sokeri pehmeäksi.
Rusinakaurakeksit n. 24 kpl
12 rkl voita notkistettuna
1 3/4 dl fariinisokeria
1 ½ dl kidesokeria
1 iso muna
1 tl vaniljaesanssia
5 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
3/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
3 3/4 dl rusinoita
Lämmitä uuni 190 asteeseen. Vaahdota voi ja sokerit. Lisää joukkoon kananmuna ja vaniljaesanssi. Lisää kaurahiutaleet, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola, sekoita. Lisää lopuksi rusinat. Paista 12-15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.