Tammikuun salainen leivontapaketti

SLY 17 -kierroksen viimeinen paketti saapui tänään. Muffinssi-lahjapaperin sisältä löytyi nonparelleja, joiden avulla pitäisi päästä salaisen ystäväni jäljille. Lyhyen googlaamisen jälkeen arvioisin, että ihania paketteja on lähetellyt NonparElli. Arvasinko oikein?

Paketti sisälsi:

-  Suklaata (nam!)

-  Kakkupaperia Ruotsin väreissä. Lagerhaus on aina pakollisten pysähdysten listalla Tukholman ostosmatkoilla, kiva tilpeöörikauppa. Papereita voisi käyttää skräppäykseen tai tarjoiluun.

- Iloleipurin silikoni numeromuotti. Olen tällaista hypistellyt kaupassa, kun on luvassa monen monta vuotta lasten synttärikutsujen järjestämistä. Seuraavaksi tarvitaan numeroa yksi!

- Pirtelöt ja smoothiet -kirja. Herkullisen oloisia ohjeita. Pirtelöt ja smoothiet ovat suosikkejani erityisesti iltapalaksi, olen haaveillut valikoimani laajentamista. Myös aamulla juomat maistuisivat, mutta sitten ne pitäisi tehdä jo illalla valmiiksi odottamaan. Nyt on ollut hieman taukoa iltapalajuomien kanssa, nyt ryhdyn selaamaan kirjaa ja laatimaan kauppalistaa.

Kiitos kaikista mukavista paketeista! Monet paketeista paljastuneet ideat ovat vielä toteuttamatta, odottamassa sopivaa ajankohtaa ja/tai (perhe)juhlaa.

Crystal pipo ja kauluri

Crystal on upea Novitan lanka, kun siinä on paljetteja! Tämän syksyn  punaiset värit olivat minun mieleeni.  Ostin sekä vaaleanpunaista että kirkkaan punaista Crystalia, kun en juuri sillä hetkellä pystynyt tekemään päästöstä. Tämä oli aikaa ennen joulua, jolloin kuvittelin tekeväni toisen setin joululahjaksi.

Mutta ehtiihän sitä vielä tammikuussakin. Tämä on ollut melkin teema näissä tammikuun päivityksissä. Tein punaisen setin itsellni ja vaaleanpunaiset asusteet menivät ystävälleni lahjaksi. Lankaa neulotaan isoilla puikoilla, joten pipon ja kaulurin sai valmiiksi nopeasti, kun oli kerran päässyt vauhtiin. Ohje löytyy  Novitan Talvi 2011 -lehdestä.

Uskomatonta, mutta blogiobsessiostani huolimatta, unohdin ottaa vaalenapunaisesta setistä kuvan ennen kuin annoin sen eteenpäin. Punaisten versioiden kanssa poseeraa esikoiseni, jonka piti päästä heti ensimmäiseksi kokeilemaan uusia asusteita. Lankalaihis etenee eli näihin meni lankaa yhteensä 800 grammaa. Tosin jouduin ostamaan kaksi kerää lisää, kun lankaa ei ollut omissa varastoissa riittävästi.

Tuleehan joulu taas tänä vuonnakin

Olen aloittanut tässä jouluvalmistelut. En ehtinyt askartelemaan ollenkaan tarpeeksi ennen joulua (2011) ja kun materiaalejakin oli tullut jo hankittua, niin päätin tehdä muutaman joulujutun taas valmiiksi. 

Tulitikkurasiat ovat kivoja pikkulahjoja. Søstrene Grenestä (ihana  tilpehöörikauppa, jossa käyn aina Kööpenhaminassa ollessani) ostetut tarrat olivat juuri sopivia pikkuaskien kansiin. Toiselle puolelle askia laitoin skräppäyspaperia.

Kolmessa isossa askissa on päällä karkkipaperi ja sydännauhaa. Ostin Heidelin suklaata, joka tuli ohuessa peltirasiassa. Halusin peltirasian penaaliksi. Sisällä oli kolme pientä suklaalevyä, joissa oli kauniit paperit. Pari paperia pääsi myös joulukortin koristeeksi.

Viimeisessä kuvassa on 3D-kortteja, joiden materiaalit sain jonkin brittiläisen askartelulehden kylkiäisenä. Alunperin suunnittelin 3D-kuvia myös tulitikkurasioihin, mutta kuvat ovat suunnilleen neliön mallisia, joten sopivat kortteihin paremmin.

Pitää miettiä, minne nämä nyt jemmaa, että muistaa vielä loppuvuodesta, mitä on tullut tehtyä.

Rice Krispies goes Rocky Road

Kaikkia jouluisia herkkuja en ehtinyt millään tekemään jouluksi, joten tein riisisuklaata loppiaisen aikoihin. Riisisuklaat kävivät Rocky Roadilla hakemassa vaikutteita. Korvasin osan suklaasta kaakaomassalla.

Rice Krispies goes Rocky Road

1-2 l riisimuroja

250 g tummaa suklaata (voit halutessasi korvata 1/3 kaakaomassalla)

pieniä vaahtokarkkeja

cashewpähkinöitä

Suklaa sulatetaan vesihauteessa.  Kaikki muut ainekset sekoitetaan keskenään ja sula suklaa sekoitetaan joukkoon. Massa jaetaan pieniin leivosvuokiin. Anna jähmettyä kylmässä.

Edit. Korjasin nimen, riisimurot ovat Rice Krispies kovalla koolla eikä C-kirjaimella, kuten aluksi luulin.

Lempparisämpylät

Tässä on meidän perheen uudet suosikkisämpylät. Muunsin Hellapoliisin siemensämpylöiden ohjetta omien mieltymysten sekä kaapista löytyneiden jauhojen ja siementen mukaan.

Siemensämpylät (noin 25 kpl)

6 dl vettä

0,75 dl pellavansiemeniä

0,75 dl auringonkukansiemeniä

0,25 chiasiemeniä

0,25 dl seesaminsiemeniä

1 dl kuivattuja karpaloita

2 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

3 rkl siirappia

6 dl vehnäjauhoja

3 dl täysjyvävehnäjauhoja

3 dl ruisjauhoja

1 dl öljyä

 

Sekoita hieman kättä lämpimämpään veteen siemenet ja anna turvota kymmenisen minuuttia. Sekoita joukkoon kuivahiiva, joka on sekoitettu 1-2 dl vehnäjauhoja. Lisää suola ja siirappi. Alusta joukkoon loput jauhot sekä loppuvaiheessa öljy ja karpalot. Anna taikinan nousta ja pyörittele sitten taikinasta sämpylöitä. Kohota ennen paistamista liinan alla. Paista 225 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.

Lankalaihis ja kierrätyshaaste osa 7

Tavaraa on taas kertynyt nurkkiin. Eihän ole kyse pelkästään siitä, miten paljon hankkiudun tavarasta eroon vaan myös siitä, kuinka paljon uusia juttuja kulkeutuu kotiini. Joulun ja syksyn Köpis-session jälkeen on aika paljon kaikkea uutta ja kivaa. Vaikka olenkin  antanut paljon vauvatavaraa eteenpäin, niin liian pienten vaatteiden tulva näyttää olevan jatkuva. Jospas sitä saisi vielä aikaiseksi viedä tavaroita kirpparille myytäväksi ennen kuin maa taas vaihtuu.

Uudenvuoden kunniaksi aloitan lankalaihiksen. Yritän käyttää mahdollisimman paljon jemmalankoja pois ennen kuin ostan uusia. Tämä on todella haasteellista ja harkitsen edelleen, osallistunko seuraavalle neulontaystäväkierrokselle vai en. Tekisi kyllä mieli. Joka tapauksessa lankaa pitää kuluttaa enemmän kuin ostaa.

Tässä tämän kertainen saldoni

3 kirjaa vapautettu (bookcrossing)

86 lastentavaraa- tai vaatetta annettu seuraavan vauvan käyttöön

noin 25 kpl juomalaseja annettu ystäville

 Yhteensä 114 tavaraa + entiset 415 =

529 kierrätettyä tavaraa viime huhtikuusta lähtien. 

Mitä tehdä vanhalle joulukalenterille?

Aina harmittaa, kun kauniita joulupapereita, joulukalentereita sun muita menee roskikseen, kun niille ei keksi järkevää jatkokäyttöä. Lisäksi kaikkea pitäisi säilyttää kokonainen vuosi ennen kuin uusi joulu tulee. Monta kertaa edellisestä joulusta jemmatut kierrätysjutut menevät roskiin viimeistään kesän kynnyksellä. Tässä pari ideaa, mitä vanhoista joulukorteista ja joulukalenterista voi askarrella.

Ensimmäisessä kuvassa Holiday Card Ornaments. Leikkasin joulukalenterista ympyrän muotoisia paloja. Ympyrät muotoillaan kolmioiksi. Kahdeksasta kolmioksi taitellusta ympyrästä tulee yksi pallo. Näitä voisi ripustaa ikkunaan, sitten ensi jouluna. Tarkempi ohje Martha Stewartin sivuilta: holiday-card-ornaments

Toisessa kuvassa on pakettikortteja, jotka on tehty aaltopahvista ja vanhasta joulukalenterista. Nämä pitäisi jemmata niin, että löytyvät sitten hyvissä ajoin, kun pakettikortteja taas tarvitaan.

Kolmannessa kuvassa on näkymä tekemästäni joulukalenterista. Valmiina ostettu joulukalenterin pohja on kierinyt joulutavaroiden joukossa muutaman vuoden. Nyt tein kalenterin jo valmiiksi. Kuvina toimivat vanhojen joulukalentereiden kuvat, tarrat sekä valokuvat.

Piparkakkumuottikranssi

Sen jälkeen kun laskin, että minulla on yli sata piparimuottia, päätin luopua muutamasta kappaleesta. Valitsin kranssin kärsineimmät muotit, joissa näytti olevan hieman ruostumisen merkkejä. Muoteista tuli kiva kranssi. 

Sidoin muotit yhteen kangasnauhalla. Oli hieman haastavaa tehdä pyöreän muotoinen kranssi pelkästään nauhojen avulla, osat olisi ehkä kannattanut ensin liimata yhteen ja sitten koristella nauhalla.

Vauvakortteja

Onnellisia perhetapahtumia ja onnittelukortteja vauvoille, jotka syntyivät viime vuoden lopulla. Minulla on jemmassa tuollainen vauva-aiheinen kiiltokuva-arkki omasta lapsuudestani, mutta näköjään niitä tehdään edelleen, sillä näihin kortteihin käytetyt kiiltokuvat on ostettu Sinellistä.

.

2011: Suosikki jokaiselta kuukaudelta

Tässä on yksi suosikki vuoden 2011 jokaiselta kuukaudelta:

Tammikuu: Minialbumit

Kunpa saisin aikaiseksi samanlaiset myös tästä joulusta!

Helmikuu: Koskenlaskijan lihapata

Lihapadasta on tullut yksi perheemme suosikeista.

Maaliskuu: Kastekutsut

Tämä on blogini suosituin yksittäinen julkaisu.

Huhtikuu: Royal Wedding Tea Menu
Eikö noista häistä ole jo ikuisuus?

Toukokuu:  Euroviisu menu 2011
En enää muista Suomen edustajaa tai voittajaa.
Rieskavoileipäkakku oli ainakin hyvää.

Kesäkuu:  Virkattu pupu sekä nalle
Luovuushaasteen aikana tein mm. nämä lelut.

Heinäkuu: Soijanystävän sacherkakku
Nerokas kakku!

Elokuu: 5 huonetta ja keittio1980-luvulta
Minun nukkekotini palasi kotiin!

Syyskuu: Myskikurpitsa
Syyskuussa kokeilin kaikenlaista uutta. Myskikurpitsa oli paras uusi tuttavuus.

Lokakuu: Suklainen unikonsiemenkakku
Iloa toivat salaiset ystävät (neulonta ja leivonta) sekä tietenkin suklaa!

Marraskuu: Cowboy cookies
Järjettömän hyviä!

Joulukuu: Herkkusalkku
Innostuin leikkiruoan tekemisestä (sekä salkuista).

Onnellista uutta vuotta 2012!

Gluteeniton hedelmäkakku

Muutamaa päivää ennen joulua Herkkuja, hepeniä ja muita väkerryksiä blogin Suositut-listaan oli noussut Gluteeniton hedelmäkakku, jonka mainostettiin olevan gluteeniton, munaton, laktoositon, ei kuitenkaan mauton. 

Päätin tehdä sen viime metreillä jouluaaton juhlapöytään, on aina hauskaa, jos löytää maistuvaksi mainostetun glueteenittoman reseptin. Ja lähikaupasta löytyi vielä ihan oikeaa voita, niin kelpasi leipoa.

Tein kaksi pientä kuivakakkua. Käytin kuivattuja karpaloita ja jotakin hedelmäsekoitusta. Jauhoina käytetään riisi- ja maissijauhoja. Makua tuovat siirappi, sokeri ja voi. Ohje löytyy täältä, Johannan blogista.

Granaattiomenamousse

Jouluaaton jälkiruoaksi nautimme granaattiomenamoussea. Tämän ohjeen bongasin jo kesällä Kodin kuvalehdestä, mutta se sopii mielestäni erinomaisesti myös joulun aikaan!

Granaattiomenamousse

6 annosta

2 liivatelehteä

1 prk (397 g) kondensoitua maitoa

150 g ranskankermaa

1 granaattiomena

2 dl kuohukermaa

2 rkl limetin mehua

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään 10 minuutiksi.

2. Laita kondensoitu maitotiiviste, ranskankerma  ja granaattiomenan siemet tehosekoittimen kulhoon. Pyöräytä seos tasaiseksi. Vatkaa kerma  ja nostele kermavaahto muun seoksen joukkoon.

3. Kuumenna limetin mehu. Sulata liivatelehdet mehun joukkoon. Anna jäähtyä hetki ja kaada ohuena nauhana moussen joukkoon.

4. Jaa seos annosmaljoihin. Anna jähmettyä jääkaapissa noin 4 tuntia ennen tarjoilua.

Ohje löytyy Kodin kuvalehden sivuilta täältä.

24. luukku: Take That -kuusenkoristeet

Jokainenhan sitä välillä haaveilee, että löytäisi hauskan tavan, jolla elättää itsensä ja voisi lopettaa perusansiotyössä käymisen. Mielestäni ystäväni Niinam on löytänyt täyskympin jo 1990-luvulla, kun hän teki minulle nämä kuusenkoristeet. Tässä olisi todellinen markkinarako, kukapa ei tällaisia haluaisi kuuseensa roikkumaan?

Rakasta joulukuusen koristelua, koska jokainen esine tuo minulle mieleen muiston menneiltä vuosilta.

Hyvää joulua ja rauhaa päälle maan!

23. luukku: Sydänrätti ja joulusiivous

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty, mutta silti perusteellisessa joulusiivouksessa on paljon hommaa. Ainakin noudatan Marttojen joulukirjan ohjetta, että siivoa kaapit jouluksi, jos aiot viettää joulun siellä.  Joulusiivouksen tekee hieman mukavammaksi Jouluradion kuuntelu, jouluisan tuoksuinen siivoussuihke sekä uusi hieno sydänrätti!

Ostin Vanhan perinteisistä joulumyyjäisistä Kiertin ekolankaa. Langan mukana tuli kaksi erilaista tiskirätin ohjetta, joista tein heti tämän sydämen mallisen. Yhdestä 12,50 e maksaneesta kerästä pitäisi tulla noin neljä rättiä.

22. luukku: Juhannusruusumatto

Talvipäivänseisauksen kunniaksi esittelen virkkaamani juhannusruusumaton (ohje). Olen ihaillut tällä mallilla virkattuja mattoja useassa blogissa ja haaveillut maton tekemisestä pitkään. Halusin testata mallia ennen kuin ostan ohjeen mukaista ontelokudetta. Päätin käyttää Tanskasta ostamani paksun akryylilangan tämän prototyypin tekemiseen. Matosta tuli oikein kiva kylppärinmatto. Se on kevyt matoksi ja varsinkin kun kuopukseni kulkee vielä nelivetona, niin matto on aina rullalla lasten jäljiltä. 

Kun maton on tehnyt kerran, osaa paremmin hahmottaa, miten muoto syntyy ja maton kokoa on helppo muuttaa. Haaveilen juhannusruusumatosta tyttäreni huoneeseen ja jossain vaiheessa, kun saan nykyisiä lankavarastojani hieman pienemmäksi, niin tilaan jotakin söpöä sävyä Lilli-ontelokudetta. Matto ei myöskään ole mikään kätevästi mukana kulkeva käsityö, joten ehkäpä joskus ensi juhannuksen aikana löytyy sopiva aika ja paikka.

Joulukuun salainen neulepaketti

Hain tänään joulukuun (ja tämän kierroksen viimeisen) neulepaketin. Osallistuin salaiseen neuleystävään ensimmäistä kertaa ja kokemus oli todella positiivinen. Parini tutustutti minut monenlaisiin uusiin upeisiin lankoihin, joista suurin osa kyllä odottaa vielä neulomista. Ideat salaisen ystävän lähettämille langoilla alkavat olla jo hyvin hahmottuneita, mutta pitäisi vaan tarttua puikkoihin!

Tämän kuun paketista löytyi:

- Mehiläiskortti

- kauniit punavalkoiset pannulaput, tulevat varmaankin koristeeksi keittiööni

- 3 kerää Drops Alpaca Boucle -lankaa, taas tosi kivoja sävyjä, vaaleanpunainen kiehkuralanka ilmoittelee minulle, että kerästä pitäisi tehdä lelu pienelle kummitytölleni (taas ohjeita selaamaan).

- Amerikan pastilleja

Salaiseksi ystäväkseni paljastui Kalliokeiju Sammalta kalliolla -blogista. Kiitos ihanasta paketista taas kerran ja hyvää joulua!

21. luukku: Tsadin kaltevin Muumitalo

Minulla on yli 100 piparimuottia. Kaikki muotit eivät ole jouluisia, mutta esimerkiksi pääsiäisenä minä en ole koskaan leiponut pipareita, vaikka erilaiset pääsiäisaiheiset piparimuotit sitä vaativatkin. Muutamista muoteista en oikein saanut selvää, että mitä ne esittävät. Yleensä kuitenkin piparimuotteja tulee käytettyä vain joulun alla.

Olen ostanut Kööpenhaminasta hienoja pahvisalkkuja melkoisen kokoelman ja osa niistä on mennyt lahjoiksi, mutta päätin säästää kolme kappaletta itselleni piparkakkumuottien säilytyslaatikoiksi. Niin ja neljännessä ovat muffinivuoat. Salkut oikeasti auttavat keittiön kaappien järjestyksen ylläpidossa ja ovat ihan mielettömän söpöjä.

Muumitalon malliset piparkakkumuotit ovat olleet kaapissa muutaman vuoden odottamassa inspiraatiota ja tänä vuonna pääsin vihdoin tositoimiin. Olin päättänyt jo aikaisemmin syksyllä, että jos teen piparitalon tänä vuonna, niin siitä tulee Muumitalo.

2,5-vuotias esikoiseni oli leipomisapuna. Poika osasi jo hyvin painaa muotteja taikinaan, mutta oli melko kärsimätön. Oli hieman haasteellista keskittyä sekä lapsen auttamiseen että muumitalon osien leipomiseen. Eli mental note ensi vuodelle: tee keskittymistä vaativat piparitalon osat ilman pientä apulaista.

Muumitalon kokoamisessa kävi pieni virhe. Siinä pitäisi olla kuusi seinää, mutta aloitin sen kasaamisen liian tiiviisti, joten tässä talossa on vain viisi seinää. Jostain syystä kuudes seinäpala oli noin 3 cm muita paloja korkeampi, joten siinä mielessä se oli ehkä parempikin jättää pois.

Muumitaloni on todella vino, mutta toivottavasti se pysyy pystyssä tämän juhlakauden. Onneksi siitä  voi kääntää parhaat puolet esille. Myöskin pikeerikuorrute ja karkit peittävät mahdollisia kosmeettisia virheitä.

Nyt alkoi meillä taikatalvi!

20. luukku: Monisakarainen paperitähti

Tämän tähden kanssa kävi juuri niin kuin olin ajatellutkin. Ajattelin, että tähdessä on pakko olla joku juju eli toivon mukaan tähti on helpmpi tehdä kuin miltä se näyttää. Kunhan sen jujun vaan keksii. Ihan ensimmäisestä tähdestä tuli littana ja Strömsön videon katsottuani sain tähden näyttämään siltä kuin pitääkin.

Halusin koristella näillä tähdillä ikkunalaudalla olevat sypressit, mutta olen saanut aikaiseksi viisi tähteä, jotka ovat nekin päätyneet esikoiseni leikkeihin. 

Siis mites nää nyt sitten taitellaan?!?!

Jee! Monisakarainen joulutähti!

Strömsön paperitähti (video)

Kuvallinen ohje (saksankielisillä sivuilla)

19. luukku: Brownies ja tunikaliivi

Eilen oli juhlapäivä. Minusta tuli pienen tytön kummitäti ja pääsimme osallistumaan neidin ensimmäisiin juhliin. Lapseni ovat saaneet ensimmäisen serkkunsa ja miehestäni on tullut eno. Aika mahtavaa minun mielestäni!

Leivoin juhlaa varten valko- ja tummasuklaabrownieta, joiden ohje on Suklaakirjasta, jonka sain SLY 16 -kierroksella. En tiedä, kuinka suklaisia oikea oppiset browniet ovat, aikaisemmin tekemäni ovat olleet erilaisia. Mielestäni tämä oli mudcake.

Valko- ja tummasuklaabrowniet (n. 14 kpl)

175 g voita

2 rkl kaakaojauhetta

3,5 dl hienoasokeria

2 kananmunaa

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 dl rouhittua valkoista suklaata

1 dl rouhittua tummaa suklaata

1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä

 

 Sulata voi, kaakaojauhe ja sokeri kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää muut ainekset, kun seos on jäähtynyt. Varo sekoittamasta liikaa. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia. Kakku jää sisältä tahmeaksi.

Itse tein tupla-annoksen ja paistoin browniet pellillä. Yksinkertainen annos ohjeistetaan paistamaan 25 x 25 cm vuoassa. Vuoka kannattaa vuorata leivinpaperilla, sillä kakku jää tahmeaksi ja sitä voi olla muuten vaikea irrottaa.

Esittelen tässä samalla Novitan Paola-langasta tekemäni tunikaliivin (Talvi 2007).  Liivi on ollut valmiina pitkään, mutta sitä on tullut käytettyä vähän. Ajattelin ottaa sen käyttöön tänä juhlakautena, jouluna saa käyttää glitteriä. Tämä malli oli sovitettu useammalle langalle, ainakin Mambolle (eli nykyään sopisi Kelolle). Kelosta löytyisi todella kivoja sävyjä, alkaa tehdä mieli uutta liiviä.

18. luukku: Joulukortit

Tänä vuonna tein itse vain osan niistä noin 50 joulukortista, jotka minä maailmalle laitan. Tuntuu, että alkaa aika loppumaan kesken ja joulu olla jo ovella. En tehnyt tänä vuonna yhtään korttia sarjatuotantona, mutta ideoita ja materiaaleja jäi jemmaan tulevienkin joulujen varalle.

Kortit olivat melko valmiita, piti vain sommitella hahmot erilaisiin taustoihin.

Kortin kuvioitu paperi/pahvi on otettu teepaketin kyljestä.

Perinteinen paperisydän kortissa

Joulukuun salainen leivontapaketti

Sain tänään haettua joulukuun paketin postista! Paketin mukana tuli muutama Gingerbread Dumbe,  jotka eivät päässeet kuvaan asti, Hyviä - miten mä olen missannut nämä? Onko niitä edes myynnissä Suomessa?

Paketista löytyi:

- piparkakkutalorasia, jonka sisällä on piparkakkutalon muotit. Tosi kiva! En ole muutamaan vuoteen ehtinyt piparitaloa tehdä, vaikka aina on suunnitelmissa. Tämän vuoden osalta en ole vielä ihan menettänyt toivoani. Piparitaikina on valmiina pakastimessa odottamassa sopivaa hetkeä.

- pipariresepti

- jouluisia lasikoristeita lasien tunnisteiksi, hahmot ovat ihastuttavia, niistä voisi myös askarrella kaikenlaista

- kaksi pakettia lautasliinoja, niitä tarvitaan aina

- punaiset pompulasukat, tekee mieli laittaa heti jalkaan

Kiitos salaiselle ystävälleni hienosta paketista ja hyvää joulua! Nopeasti menee aika ja ensi kuussa paljastuukin jo tämän ringin salaisuudet.

17. luukku: Joustinneuleiset tossut

Syksyn neuleystäväkierros on tulossa päätökseen, joten uskallan paljastaa blogissani, että olen tehnyt tossut salaiselle neuleystävälleni DROPSin ohjeella. 

Tämä oli kiva malli neuloa. Verrattuna aikaisemmin virkkaamiini äidin kerhotossuihin, DROPSIn ohjeessa on kätevää tuo joustinneule. Tossu näyttää melko pieneltä, kun ei ole jalassa, mutta keskelle neulottu joustinneule venyy käyttäjän jalan mukaan. Malli näkyy paljon selkeämmin ohjeen sivulla olevassa kuvassa kuin mitä omissa otoksissani.

Valmiit tossut eivät juurikaan näytä tossuilta.

Ne muotoutuvat sopiviksi jalkaan laitettaessa.

16. luukku: Porkkanakarpalokakku

Tämän kakun kanssa minulla oli hieman luovia ongelmia. Olin jo syksyllä päättänyt, että tämän kakun tekisin joulun alla. Ainesosat vaikuttavat herkullisilta. Kakku olikin hyvää, mutta en meinannut saada sitä millään kypsäksi. Alkuperäinen Betty Crockerin ohje neuvoo paistamaan kakun kolmessa vuoassa ja minä laitoin taikinan yhteen isoon.

Paistoin kakkua ainakin tunnin verran ja silti se jäi sisältä raa'an oloiseksi. Kakun kypsyyttä oli vaikea testata, sillä tikkuun ei välttämättä jää taikinaa, vaikka kakku olisikin liian kosteaa/raakaa keskeltä. Seuraavalla kerralla taidan noudattaa alkuperäistä ohjetta ja paistaa kolmessa vuoassa. Kakusta tulee iso, joten siinäkin mielessä jakaminen olisi ihan kätevää.

Kakkupohja

4,2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

2 tl kanelia

1/2 tl suolaa

1/2 tl maustepippuria

3,5 dl sokeria

300g  majoneesia, smetanaa tai creme fraichea

3 munaa

1 rkl inkiväärin makuista brandya tai vettä

5 dl porkkanaraastetta (noin 4 keskikokoista porkkanaa)

1 prk (225 g) ananasmurskaa (liemineen)

n. 70 g pekaani- tai saksanpähkinää, rouheena

1,2 dl makeutettuja kuivattuja karpaloita

Tuorejuustokuorrute

2 dl tuorejuustoa

3 rkl voita tai margariinia, huoneenlämpöistä

1/2 tl vaniljasokeria tai inkiväärin makuista brandya tai vettä

1/8 tl suolaa (voi myös jättää pois)

n. 7 dl tomusokeria

Koristeeksi: kuivattuja karpaloita tai sokeroitua appelsiininkuorta

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Sekoita yhteen kuivat aineet. Vatkaa kananmunat,sokeri, ja majoneesi keskenään. Vatkaa joukkoon brandy. Lisää kuivat aineet joukkoon vähitellen. Sekoita joukkoon porkkanaraaste, ananasmurska, pähkinät ja karpalot. 

Amerikkalainen ohje kehoittaa kaatamaan seoksen 3 kakkuvuokaan ja paistamaan 175°C uunissa 30-35 minuuttia ja anna jäähtyä. Itse paistoin kakun yhdessä vuoassa, jolloin paistoaika on ainakin tunti.

Tee kuorrute. Vatkaa keskenään tuorejuusto, voi, brandy ja suola. Vatkaa joukkoon tomusokeri varovasti. Laita kuorrutetta kakun väliin ja päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Carrot-Cranberry Cake Recipe from Betty Crocker

15. luukku: Valokuvakranssi pilttipurkkien kansista

Tämä projekti on ollut mielessäni kauan. Minulla oli kultaista spraymaalia jäänyt jäljelle muutaman vuoden takaisesta askarteluprojektista (paperimassakoristeita). Suhuttelin loput kultamaalit pilttipurkkien kansiin ja tarkoituksenani oli tehdä kuvamagneetteja.

Päädyin kuitenkin tekemään kuvakranssin. Kiinnitin kannen pohjalle skräppäyspaperin ja siihen aina yhden perheenjäsenen kuvan. Kannen reunaan kiinnitin ruskeaa nauhaa. Kannet on kiinnitetty  kukalliseen nauhaan, joka toimii myös ripustuslenkkinä.

Kranssissa esiintyy äitini lapsuuden perhe. Isovanhempani nuorina, elämää ajalta, josta minä olen kuullut vain tarinoita. Nyt kun isovanhemmat elävät enää rakkaissa lapsuusmuistoissa, haluan heidän  olevan läsnä kodissani edes valokuvissa.

14. luukku: Herkkusalkku

Kaksi herkkusalkkua lähti jouluksi kohti Amerikkaa. Ystäväni tyttäret saavat kotitekoisia leivonnaisia Suomesta. 

Neulotut muffinit ovat vilahtaneet blogissani jo aikaisemmin. Ne on tehty Novitan kevät 2011 -lehden ohjeella. Virkatun kakunpalan ohje löytyy Suuri käsityö -lehdestä 2/2011. 

Täytekeksit tein niin, että virkkasin kolme saman kokoista ympyrää ja ompelin ne yhteen. Tein täyteympyrän paksummasta langasta, niin keksistä tuli muhkeampi.

13. luukku: Glögimuffinit

Näiden maukkaiden muffinien ohje löytyi Dr. Oetkerin tanskalaisilta sivuilta.  Kiireisten juhlavalmistelujen keskellä nämä jäivät koristelematta, kun vieraat jo kolkuttelivat ovella, mutta mielessäni tein niihin jouluisen kuorrutuksen. No, ehkä ensi kerralla sitten. Muffinit saivat paljon kehuja juhlaväeltä. 

Glögimuffinit (noin 20 kpl)

100g tummaa suklaata (rouheena)

200 g pähkinärouhetta (oman maun mukaan)

4 munaa

200 g voita (huoneenlämpöisenä)

500 g sokeria

330 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl piparkakkumaustetta

2 rkl kaakaota

1,25 dl glögitiivistettä

Erottele munanvalkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa munanvalkuaiset napakaksi vaahdoksi.

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Lisää seokseen keltuaiset yksitellen, vatkaa hyvin. 

Sekoita jauhot, leivinjauhe, piparkakkumauste, kaakao ja suklaarouhe keskenään. Lisää seos voimassaan vuorotellen glögin kanssa. 

Lisää varovaisesti joukkoon valkuaisvaahto. Sekoita joukkoon vielä pähkinämurska.

Jaa seos muffinivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. (Omalla uunillani nämä vaativat kyllä hieman pidemmän paistoajan kuin mitä ohje sanoi.)

Hyvää Lucianpäivää!